
فرهنگ ژاپنی در میان عموم مردم محبوب و جذاب است، اما اغلب غذاهای آنها ناشناخته است.
مردم اغلب فکر میکنند که غذاهای ژاپنیها بیشتر از ماهی خام درست شده، اما جالب است بدانید تنوع غذایی مردمان این سرزمین، از سوشی و خوراک اژدها که به صورت خام مصرف میشود، بسیار فراتر میرود.
اینجا رستورانی ژاپنی را به شما معرفی میکنیم که در قلب تورنتو غذاهایی فوقالعاده خوشمزه و اصیل که اغلب پختنی هستند، سرو میکند.
رستوران «زاکوشی» Zakkushi از آن دسته رستورانهای سنتی است که با دود کبابها و فضای خودمانیاش کمی ما را به یاد سفرهخانههای سنتی ایران میاندازد.
این رستوران که در Carelton Street قرار دارد، فضایی شبیه خانههای سراسر چوبی ژاپن دارد و به نوعی، بار هم محسوب میشود. بیشتر غذاهای زاکوشی از نوع کباب بوده و اسم این رستوران هم به معنای «سیخ کباب» است.
سرآشپزهای ماهر و فرز آن کبابها را در باربیکیوهای سنتی که درونشان ذغال اصل ژاپن است، طبخ میکنند. این ذغال «بینچوتان» نام دارد و به سبب کیفیت سوخت و حفظ خوب گرما در دماهای بالا در سراسر جهان شناخته شده است. کبابهایی که روی این نوع ذغال درست میشوند از طعمی به تمام معنا لطیف و دودی برخوردارند.
منوی غذاها، سالادها و نوشیدنیها در زاکوشی اصیلتر و متنوعتر از منوی دیگر رستورانهای ژاپنی تورنتو است. درحالی که بسیاری از مردم تصور میکنند غذاهای ژاپنی بیشتر شامل ماهی خام است، اما عده کمی میدانند که فرهنگ غذایی مردمان این سرزمین شامل گوشت و انواع کبابها هم هست.
بیش از ۳۰ نوع غذای مختلف از جمله گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات در منوی زاکوشی یافت میشود. آیتمهای این منو با عکسهای رنگارنگ و اشتها برانگیز، به هر دو زبان ژاپنی و انگلیسی معرفی شده است.
نکته جالب توجه این که قیمت غذاها ارزان و مقرون به صرفه است و برای امتحان غذاهای این رستوران نگران خالی شدن کیف پولتان نخواهید بود.
این رستوران در ۱۹۳Carlton Street, Toronto, ON, M5A 2K7 واقع شده و همه روزه از ساعت ۵:۳۰ عصر تا ۱:۰۰ بامداد پذیرای مشتریان است.
اگر مایل به معرفی کسب و کارتان در کانادا هستید، با ما تماس بگیرید :
مطالب دیگر :
میخواهید گوشی چینی هوآوی بخرید؟ دست نگه دارید !