
کاهش وزن و نگهداشتن آن در همان سطح، مخصوصا برای افراد خیلی چاق میتواند بسیار دشوار باشد، اما مطالعه جدید نشان داده که حفظ کردن وزن کم شده برای یک سال، ممکن است راهی باشد برای آموزش مجدد بدن برای پذیرش وزن جدید و کمتر.
دکتر سورِنسِن تورکف، استادیارعلوم زیست پزشکی در دانشگاه کپنهاگ میگوید، این مطالعه نشان میدهد که اگر یک شخص چاق قادر باشد که کاهش وزن اولیه خود را برای مدتی حفظ کند « در این مطالعه برای مدت یک سال »، بدن در نهایت این وزن جدید را پذیرفته و در نتیجه در صدد مبارزه با آن نخواهد بود، درست برخلاف موارد معمول که بدن در زمان کمبود کالری انجام میدهد «بهعبارتی در موارد کمبود انرژی مورد نیاز، بدن تمهیداتی میاندیشد تا با این وضعیت مقابله کرده و شرایط را بهبود بخشد».
این مطالعه که در مجله اروپایی غدد درونریز چاپ شده است نشان میدهد که بعد از حفظ موفقیتآمیز کاهش وزن به مدت یک سال، افزایش قابل توجهی در میزان دوهورمون مهارکننده اشتها « جی ال تی یک و پی وای وای » به وجود آمده بود. هورمون گرسنگی «گرلین» هم بلافاصله بعد از کاهش وزن افزایش یافته بود که بعد از یک سال به میزان طبیعی خود بازگشت.
هورمونها قادر هستند که با نقطه تنظیم جدید سازگار شوند، بهطوریکه بدن سادهتر بتواند ازاضافه شدن وزن اجتناب کند.
نتایج حاکی از آن هستند که هورمونها قادر هستند با نقطه تنظیم جدید سازگار شوند، بهطوریکه بدن سادهتر بتواند ازاضافه شدن وزن اجتناب کند.
خانم اِوا وینینگ یِپسن « دانشجوی دکترا و نویسنده اول » میگوید که میدانیم افراد خیلی چاق دارای سطوح پایینتری از هورمون مهارکننده اشتها یا جی ال پی یک هستند. نکته خوب این است که حالا قادر هستیم نشان بدهیم که میتوانید سطوح این هورمون و همچنین هورمون مهار کننده پی وای وای را افزایش دهید و زمانیکه این کاهش وزن را برای یکسال حفظ کنید، این سطوح همچنان بالا میمانند.
برای این مطالعه بیست فرد سالم اما خیلی چاق به مدت هشت هفته برنامه تغذیه با پودر کم کالری را دنبال کردند و حدود سیزده درصد از وزنشان را از دست دادند. پس از کاهش وزن اولیه، شرکتکنندگان وارد یک برنامه نگهدارنده پنجاه و دو هفتهای شدند که شامل جلسات منظم با حضور یک متخصص تغذیه بالینی بود که در خصوص تغییر شیوه زندگی و دنبال کردن برنامه رژیم ارائه شده، آنها را راهنمایی میکرد. اگر وزن شرکتکنندگان افزایش مییافت، باید که دو وعده از غذای روزانه خود را با یک غذای رژیمی کم کالری جایگزین میکردند.
شرکت کنندگان در این مطالعه، در مجموع سه تست غذایی را پشت سر گذاشتند، قبل از کاهش وزن، بلافاصله پس از کاهش وزن و پنجاه و دو هفته بعد از دوره نگهدارنده کاهش وزن، که این نمونههای خون بعد از ناشتایی تهیه شدند.
اخبار جالب و مسرتبخش در مورد این مطالعه این است که اگر بتوانید کاهش وزن خود را برای یک دوره زمانی نسبتا طولانی حفظ کنید، به نظر میرسد که دوره بحرانی را پشت سر گذاشتهاید و بعد از این مرحله بحران، واقعا برای شما سادهتر خواهد بود که کاهش وزن خود را نسبت به بلافاصله بعد از کاهش وزن اولیه، در همان سطح حفظ کنید.
دکتر سورنسِن تورِکُف میگوید که درواقع بدن دیگر بیش از این با شما نمیجنگد و یا بهعبارتی با شما همراه میشود، و این برای افرادی که سعی میکنند وزنشان را کم کنند خبر خیلی خوبی است.