بسیاری از مردم از مقدار زیاد شیرین کنندههای موجود در نوشابه و اینکه مصرف آن چقدر می‌تواند برای سلامتی مضر باشد آگاه نیستند. این یکی از دلایلی است که نوشابههای رژیمی و فاقد شکر دارای سهم بزرگی در بازار هستند. در حقیقت، نوشابه بدون قند بیشتر از پپسی معمولی، بازار مصرف کنندگان را در دست گرفته است.
متأسفانه، همانطور که مطالعات اخیر به طور قطعی نشان دادهاند، یافتهها درباره نوشابههای رژیمی به مراتب نتایج نگرانکنندهتری را نشان میدهد. به نظر میرسد که تنها حذف شکر معمولی از آنها تضمینی بر بی خطر بودن آن برای سلامتی نیست.
مصرف زیاد شکر مدتها است که به عنوان عامل بسیاری از عارضهها از جمله دیابت، افزایش وزن، بیماری قلبی و سکته مغزی شناخته می‌شود. با این حال، بسیاری از مردم امیدوار بودند که به راحتی با استفاده از نوشابههای رژیمی به جای نوشابههای معمولی از این عوارض جلوگیری کنند.
مطالعهای از ده کشور اروپایی که در سپتامبر ۲۰۱۹ در مجله انجمن پزشکی آمریکا منتشر شد، نشان داد که در حالی که که شیرین کنندههای مصنوعی ممکن است « بیماری‌های قندی » ایجاد نکنند، اما آنها نیز عوارض زیاد خاصی را به همراه دارند.
طبق مطالعه و جمع آوری اطلاعاتی از بیش از ۴۵۰ هزار فرد بالغ که روزانه دو یا چند بار نوشابه مصرف میکردند، « به طور کلی نشان داده شد که مصرف نوشابهها چه ساده، چه رژیمی قطعا با تمام عوامل مرگ و میر ارتباط مستقیمی دارد. » نوشابههای شکردار بیشتر با « مرگ و میر ناشی از بیماری‌های گوارشی » مرتبط بودند، در حالی که نوشابههای رژیمی یا فاقد شکر به « مرگ و میر ناشی از بیماری‌های گردش خون » ارتباط داشتند.
نیل مورفی از آژانس بین‌المللی تحقیقات در مورد سرطان که در این مطالعه مشارکت داشت، به خبرگزاری رویترز گفت که نتایج این تحقیق واضح است. « طبق نتایج تحقیقات ما در مورد نوشابههای شیرین شده با شکر، میبایست اقدامات حمایتی بیشتری را برای محدود کردن مصرف و جایگزینی آنها با سایر نوشیدنیهای سالم از جمله آب، تدارک دید. »
اما این تنها تحقیقی نیست که حقایق در مورد زیانبار بودن نوشابهها را آشکار کرده است. در مطالعه ای که در نشریه علمی Circulation در مارس ۲۰۱۹ منتشر شد، نقش هر دوی نوشابههای شیرین شده با شکر (SSB) و نوشابههای شیرین شده با مواد مصنوعی (ASBs) و ارتباط آنها با مرگ و میر در بزرگسالان در ایالات متحده مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه نشان داد که « مصرف نوشابههای شیرین شده با شکر (SSB) بطور قطع با مرگ و میر درجه یک ناشی از [ بیماری‌های قلبی و عروقی ] مرتبط هستند. »
نتایج این مطالعه در شبکه CNN نیز گزارش شد و به طرز تکان دهندهای، مشخص شد که: « زنانی که روزانه بیش از دو بار در روز نوشابههای قندی مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک بار در روز مصرف می‌کنند احتمال خطر مرگ زودرس در آنها تا ۶۳% بیشتر افزایش مییابد. »
این مطالعات در غالب طرح جدید موسسه بهداشت زنان بر روی بیش از ۸۰ هزار خانم یائسه صورت گرفت. آنها بار دیگر دریافتند که زنانی که دو یا چند بار در روز نوشابه مصرف می‌کنند « ۳۱ درصد بیشتر احتمال سکته مغزی در آنها وجود دارد، ۲۹درصد بیشتر احتمال دارد که دچار بیماری قلبی شوند و ۱۶ درصد بیشتر احتمال دارد به دلیل عوارض دیگر جان خود را از دست دهند.»
مکانیسم عمل و مواد به کار رفته در شیرین کنندههای مصنوعی که به نظر میرسد اثرات زیانبار کمتری بر روی سلامتی دارند چگونه است؟ برخی پزشکان معتقد هستند که ممکن است مصرف شیرین کنندههای مصنوعی باعث شود که مردم چیزهای شیرین بیشتری را مصرف کنند.
نیل مورفی در مصاحبه با خبرگزاری رویترز توضیح داد که « در اینجا ممکن است عوامل بیشتر دیگری ورای آنچه ما در ارتباط بین مصرف زیاد نوشابههای رژیمی و مرگ زودرس مشاهده کردیم وجود داشته باشد. » به عنوان مثال، مصرف زیاد نوشابه نشانهای از یک رژیم غذایی ناسالم است.
صرف نظر از همه این موارد، راهی بسیار آسان برای جلوگیری از این معضل وجود دارد. به جای نوشابه رژیمی، آب بنوشید. اگر آب ساده مطابق ذائقه تان نیست، می توانید با استفاده از مواد طبیعی مانند آب لیمو، خیار و نعنا یا عسل آن را طعم دار نمائید. ممکن است دلتان برای حسی که بعد از خوردن نوشابه رژیمی به شما دست میداد تنگ شود، اما به طور قطع میتوانید از عوارض زیانبار آن بر سلامتی جلوگیری کنید.
تذکر: این مقاله صرفا جنبه اطلاع‌رسانی دارد و جایگزین توصیه‌های پزشکی تخصصی نیست.
مطالب دیگر:
داستان التیام افسردگیهای زنی که در ۱۵ سالگی سقط جنین کرد
این مرد می‌گوید، همسر مفقود شده‌اش قربانی برداشت اعضای بدن شده است
