logo_eet

طرز تهیه‌‏ی شامی

شامی
شامی (اپک‌‏تایمز)
شامی
شامی (اپک‌‏تایمز)

مواد لازم:

نخود          ۲۰۰گرم

لپه            ۱۰۰ گرم

گوشت       ۳۰۰ گرم

سیب زمینی         ۱عدد

تخم مرغ           ۱ عدد

پیاز                 ۱عدد

روغن مایع        به مقدار لازم

نمک، زردچوبه، فلفل          به مقدار لازم

طرز تهیه:

لپه و نخود را ۲۴ ساعت در آب می‌‌‏خیسانیم. لپه و نخود، سیب‎‌‌‏زمینی، پیاز و گوشت را با مقداری نمک، زردچوبه، فلفل و آب روی حرارت می‎گذاریم تا بپزد.

 بعداز پخته‎شدن و سرد شدن مواد بالا، گوشت را در ظرفی جداگانه ریش ریش کرده و مابقی مواد  آن‌‏را آسیاب می‌‏کنیم.

در انتها گوشت و تخم‌‏مرغ را با آن مخلوط کرده و به شکل دلخواه سرخ می‌‏کنیم.

نکته:

هنگام پخت مواد این غذا، می‌‏گذاریم آب این مواد کاملا خشک شود .

خواص درمانی:

این غذا خواص درمانی بسیاری دارد که می‌‏توان به تقویت‌‏کننده‌‏ی قلب اشاره کرد.

همچنین سرشار از کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و پرتئین است که موجب پایین آورنده قند خون و رشد بهتر استخوان‌‏ها، تقویت سیستم عصبی و سیستم خون رسانی می‌‏شود.

اپک‌‌‌‌‏تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‌شود.

اخبار مرتبط

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *