مواد لازم:
نخود ۲۰۰گرم
لپه ۱۰۰ گرم
گوشت ۳۰۰ گرم
سیب زمینی ۱عدد
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۱عدد
روغن مایع به مقدار لازم
نمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
لپه و نخود را ۲۴ ساعت در آب میخیسانیم. لپه و نخود، سیبزمینی، پیاز و گوشت را با مقداری نمک، زردچوبه، فلفل و آب روی حرارت میگذاریم تا بپزد.
بعداز پختهشدن و سرد شدن مواد بالا، گوشت را در ظرفی جداگانه ریش ریش کرده و مابقی مواد آنرا آسیاب میکنیم.
در انتها گوشت و تخممرغ را با آن مخلوط کرده و به شکل دلخواه سرخ میکنیم.
نکته:
هنگام پخت مواد این غذا، میگذاریم آب این مواد کاملا خشک شود .
خواص درمانی:
این غذا خواص درمانی بسیاری دارد که میتوان به تقویتکنندهی قلب اشاره کرد.
همچنین سرشار از کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و پرتئین است که موجب پایین آورنده قند خون و رشد بهتر استخوانها، تقویت سیستم عصبی و سیستم خون رسانی میشود.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
