[aparat id=”A6mzI”]
مواد لازم برای تهیه بادمجان لقمه‌ای:
گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
پیاز خرد شده: ۲ عدد
سیر : ۲ حبه
بادمجان ورقهای سرخ شده: ۶ عدد
جعفری خرد شده: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
گوجه گیلاسی: جهت تزیین
فلفل دلمهای رنگی: جهت تزیین
خلال دندان: به میزان لازم
طرز تهیه بادمجان لقمه‌ای:
برای طبخ ابتدا بادمجانها را پوست کنده، ورقه ورقه میکنیم. سپس نمک زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد بعد خشک کرده و سرخ میکنیم.
با حرارت ملایم، گوشت چرخ کرده و پیاز و سیر را همراه با ادویه تفت می‌دهیم. میتوانید به دلخواه رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. بعد جعفری خرد شده را اضافه میکنیم.
سپس بادمجانهای آماده سرخ شده را به صورت بعلاوه روی هم قرار داده و مواد آماده شده را وسط بعلاوه قرار می‌دهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با خلال دندان محکم میکنیم.
برای تزیین میتوانید گوجه گیلاسی و فلفل دلمه خرد شده را به سر خلال دندان زده و بعد روی بادمجان بزنید. ماست هم برای تزیین مناسب است.
در اپکتایمز فارسی تمام غذاها، شیرینیها، کیکها و نوشیدنیها مطابق دستور العمل تهیه میشوند و پس از گرفتن تصاویر شان، به شما تقدیم میکنیم.
مطالب دیگر:
کوتاهی چینی‌ها در نجات سرنشینان نفت‌کش ایرانی
انرژی چی در بدن وجود دارد و فقط باوری معنوی نیست
مسلمانان در چین؛ قربانی سرقت اعضای بدن
