مواد لازم برای ۲ نفر:
مرغ پخته شده و خرد شده: ۵۰ گرم
گوشت پخته شده: ۵۰ گرم
میگو: ۵۰ گرم
تخم مرغ زده شده: ۳ عدد
مخلوط سبزیجات (نخود سبز، بروکلی و ذرت و هویج): به میزان لازم
برنج پخته شده سرد: ۴۰۰ گرم
سویا سس: ۲ قاشق غذاخوری
روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
پودر فلفل سفید: ۵۰ گرم
طرز پخت:
تابه را روی حرارت گذاشته و سپس نیمی از روغن را به آن اضافه کنید. تخم مرغهای هم زده شده را در تابه ریخته، یک تا دو دقیقه صبر کنید تا ببندد. با قاشقی چوبی به صورت دایرهای مواد را هم بزنید. بعد در بشقابی ریخته و کنار بگذارید.
در تابهای جدید روغن ریخته و میگوها، گوشت و مرغ را اضافه کنید. مقداری تفت داده سپس سبزیجات را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت دهید. سپس برنج را اضافه کرده و مخلوط کنید.
درانتها تخم مرغها را اضافه کرده و هم بزنید. سویا سس، روغن کنجد، نمک و فلفل سیاه را روی مواد بپاشید. سپس از روی حرارت برداشته و فورا سرو کنید.
