تالیونی نوعی پاستا با عرضی هم اندازه فتوچینی اما کمی نازکتر از آن است و این دستور غذای ساده در عرض چند دقیقه آماده میشود.
مواد لازم:
۳۲۰ گرم پاستای تالیونی (میتوانید از فتوچینی یا اسپاگتی هم استفاده کنید)
۴۰۰ گرم میگوی پاکشده
۱ حبه سیر
۳ عدد لیمو با پوست سالم
نعنای تازه
روغن زیتون
نمک
فلفل سیاه
طرز تهیه تالیونی با لیمو و میگو:
مقداری از پوست لیموها را رنده ریز میکنیم و آب لیمو را میگیریم. در تابهای که از قبل به همراه روغن گرم شده یک حبه سیر را میاندازیم، بعد از چند دقیقه میگوهای پاکشده را اضافه میکنیم.
اجازه میدهیم به مدت ۲ الی ۳ دقیقه بپزند. نمک و فلفل میزنیم و بعد آبلیمو را به آن اضافه میکنیم، ماهیتابه را از روی شعله گاز برمیداریم.
پاستای تالیونی از قبل جوشیده در آب نمک را به مواد اضافه و با روغن زیتون هم میزنیم.
حالا غذا آماده سرو است، میتوانید از نعنا و گوجه گیلاسی برای تزیین غذا استفاده کنید.
مطالب دیگر:
طرز تهیه سوپ اسپانیایی آخو بلانکو
