طرز تهیه ترتیای اسپانیایی پر شده طرز پخت غذای اسپانیایی خوشمزه غذای سریع غذای سرد املت طرز تهیه ترتیا یا املت اسپانیایی غذای فرنگی صبحانه
مواد لازم برای تهیه ترتیای پر شده اسپانیایی (Persian Epoch Times)

طرز تهیه ترتیای اسپانیایی پر شده

تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۴/۲۸

نویسنده: اپک تایمز

تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۴/۲۸

نویسنده: اپک تایمز

اشتراک‌گذاری مطلب:

طرز تهیه ترتیای اسپانیایی پر شده:

مواد لازم :

ترتیای سیب زمینی سرد (با پیاز یا بدون پیاز برای ۲ تا ۳ نفر)، دو ترتیای کوچک به قطر ۲۰ سانتیمتر یا یک ترتیای بزرگ از وسط دو نیم شده مورد نیاز است.

۱ لیوان برگ خرد شده کاهو یا اسفناج

۱۰۰ گرم ژامبون

 ۱ عدد گوجه تازه پوست کنده و بدون دانه

۴ قاشق سوپخوری مایونز

 ۲ قاشق سوپخوری سس گوجه

 ۲ قاشق سوپخوری پنیر فیلادلفیا (می توانید از انواع پنیر خامه‌ای هم استفاده کنید)

توجه کنید که منظور از ترتیا در این دستور پخت، املت ترتیای اسپانیایی است و نه نان ترتیای مکزیکی.

طرز تهیه ترتیا یا املت اسپانیایی

طرز تهیه:

در یک کاسه مایونز، پنیر خامه‌‌‌‏ای و سس گوجه با هم مخلوط می کنیم و با یک همزن دستی خوب هم میزنیم تا یک مخلوط همگن بدون وجود توده‌‌‌‏ای درشت از پنیر به دست آوریم.

گوجه پوست کنده بدون دانه که به صورت مکعبی خرد شده و ژامبون خرد شده مکعبی شکل را با سس همزده خوب مخلوط می کنیم.

حالا قسمت جذاب کار رسیده است خرد کردن ترتیا بزرگ.( اگر تکه شده هستند که کار بسیار ساده است) اگر با ترفندی که اینجا آمده انجام دهید کار سختی نخواهد بود.

ترتیای بزرگ را در یک بشقاب قرار می‌‌‌‏دهیم و یک بشقاب دیگر را روی آن می‌‌‌‏گذاریم.

بشقاب باید به اندازه کافی صاف باشد تا ترتیا تماما با بشقاب در تماس باشد نه فقط قسمت زیرین آن.

سپس یک چاقوی بزرگ را از بین دو بشقاب رد کرده تا ترتیای بزرگ ما از وسط تقسیم به دو شود.

بشقاب رویی را همراه با ترتیای بالایی جدا می‌‌‌‏کنیم.

ترتیای پر شده (Persian Epoch Times)

روی املت سرد شده را با برگ‌‌‌‏های کاهو اسفناج خرد شده می‌‌‌‏پوشانیم و روی آن را با مخلوط ژامبون و گوجه پر می‌‌‌‏کنیم. برای قرار دادن تکه دیگر ترتیا دوباره بشقاب همراه با ترتیا را روی مخلوط می‌گذاریم و این دفعه بشقاب را بدون مواد بر می‌‌‏داریم.

بهتر است سریع سرو شود تا برگ‌‌‌‏های سبزیجات نرم نشوند.

این نوع از ترتیای  را به صورت سرد هم می‌‌‌‏توان سرو کرد.

مطالب دیگر:

مادری که تمام خانواده‌اش را در آزار و شکنجه فالون گونگ به دست رژیم چین از دست می‌دهد

جنایات هیتلر و استالین در مقایسه با حزب کمونیست چین

طرز تهیه سوپ اسپانیایی آخو بلانکو

۰/۵ (۰ Reviews)