مواد لازم:
بامیه: ۵۰۰ گرم
سرکه و آب: ۵۰۰ میلی لیتر
سیر: ۳ حبه
فلفل تند: ۵ عدد
برگ گلپر: ۴ عدد
نمک: ۵/۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
ابتدا بامیه ها را شسته و با قیچی انتهای آن را جدا می کنیم. سپس آن ها را در قابلمه ریخته با ۲۵۰ میلی لیتر سرکه ۲۵۰ میلی لیترآب و نصف قاشق مرباخوری نمک روی حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد و پس از پختن بامیه ها را آبکش کرده می گذاریم تا سرد شود.
بامیه، فلفل تند و سیر و برگ گلپر را با هم مخلوط کرده و در شیشه می ریزیم بعد یک پیمانه آب و سرکه و نمک درآب حل کرده محلول را روی بامیه ها ریخته در شیشه را محکم بسته و در جای خنک نگهداری می کنیم.بعد از دو هفته ترشی آماده است.
مطالب دیگر:
سرانجام، خوابی راحت- بی‌خوابی مزمن دختر ده ساله‌ام چگونه درمان شد !
بهترین زمان ابراز عشق چه زمانیست؟ (ویدئو)
کاربرد نظریه انتخاب در تغییر رفتارهای نامناسب نوجوانان (تجربه واقعی)
