مواد لازم:
آرد برنج: ۱ پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم
پودر قند: ۶۰ گرم
گردو خرد شده: ۴۰ گرم
شکلات چیپسی: ۴۰ گرم
نشاسته ذرت: ۵۰ گرم
هل ساییده: ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه حلوای مغزدار:
ابتدا آرد برنج را تفت میدهیم طوری که فقط بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن عوض نشود.
سپس نشاسته را به آرد برنج اضافه می‌کنیم ومقدار خیلی کم تفت میدهیم و بعد آردهای تفت داده شده را الک می‌کنیم.
گردوی خرد شده، هل، پودر قند، کره آب شده و شکلات چیپسی را اضافه می‌کنیم و خوب ورز میدهیم.
خمیر آماده شده را به مدت نیم ساعت (در محیط آشپزخانه) استراحت میدهیم.
سپس خمیر را پهن کرده و آن را قالب می زنیم و روی آن را به شکل دلخواه تزیین می‌کنیم.
نکته :اگر خمیر نیاز به کره بیشتری داشت میتوانیم مقداری به آن اضافه کنیم.
آرد را یک بار قبل از تفت دادن و یک بار بعد از تفت دادن الک می‌کنیم.
اپکتایمز در ۳۵ کشور وبه ۲۱ زبان منتشر می‌شود.
