logo_eet

طرز تهیه خوراک مخلوط سبزیجات چینی

CIMG2305 copy - Copy
طرز تهیه خوراک مخلوط  سبزیجات چینی
طرز تهیه خوراک مخلوط سبزیجات چینی

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

کرم بروکلی: ۲۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

فلفل دلمه‌‌‌‌‌‏ای و کدو سبز: ۱ عدد

نخود سبز: ۱۰۰ گرم

سیر: ۱ حبه

برنج: ۱ پیمانه

نمک، فلفل: به مقدار کافی

مواد لازم برای سس:

سویا سس: ½ پیمانه

گشنیز تازه خرد شده: ۲ قاشق

لیمو ترش: ۱ عدد

پودر نشاسته ذرت: ۱ قاشق چای خوری

شکر: ۱ قاشق چای خوری

طرز پخت:

ابتدا برنج را آبکش کرده کنار بگذارید. کلم بروکلی را گل کرده، کرفس را همراه پیاز، کدو سبز و فلفل دلمه‌‌‌‌‌‏ای باریک به صورت خلال خرد کنید. سپس همه ‌‌‏ی مواد را در تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید به اندازه‌‌‌‌‌‏ای که سبزیجات کمی سبک شود.

 در مرحله بعد نخود فرنگی را کمی نیم پز کرده و همراه با برنج آبکش شده به سبزیجات اضافه کنید. در ظرفی از سویا سس، شکر، آبلیمو ترش و پودر نشاسته را حل کرده تا کاملاَ رقیق شود و به غذا اضافه کنید و در انتها گشنیز تازه را خرد کرده و به خوراک اضافه کنید.

حدود یک دقیقه بعد خوراک را می توان سرو کرد.

نکته:

در صورت نبودن کلم بروکلی می‌‌‌‌‌‏توان از گل کلم سفید یا برگ کلم استفاده کنید .

اخبار مرتبط