مواد لازم:
سینه مرغ: ۱ عدد
برنج پخته: ۱ پیمانه
لوبیا سبزپخته: ۶ الی ۷ عدد
کشمش پلویی: ۲ قاشق سوپ خوری
آب لبو:۲ قاشق سوپ خوری
پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد متوسط
روغن: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا استخوان سینه مرغ را با چاقو جدا کرده و سینه مرغ را از وسط به صورت عرضی برش داده وآن را بین دو تا کیسه نا یلونی قرار میدهیم و با بیفتککوب یا پشت چاقو روی آن ضربه میزنیم تا سینه مرغ به قطر ۲ تا ۳ میلیمتر در آید.
سپس آن را با نمک وفلفل مزهدار می کنیم.
برنج پخته را با آب لبو مخلوط کرده و آن را وسط سینه مرغ قرار میدهیم و لوبیا سبز و کشمش را هم به آن اضافه و آن را رول میکنیم یا به اصطلاح میپیچیم ودر روغن داغ سرخ میکنیم.
سپس پیاز را به آن اضافه میکنیم. پیاز که کمی سرخ شد ۱ لیوان آب به آن افزوده و میگذاریم رولت مرغ پخته شود. در انتها آن را در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
