این سالاد مرغ، ژامبون و سیب بسیار ساده است. با سس مخصوصی که دارد، باعث میشود بین مواد غذایی آن تعادل طعمی ایجاد شود.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ، ژامبون و سیب:
۱۰۰گرم برگ کاهو (نوع کاهو بستگی به سلیقه دارد)
۱ عدد سینه مرغ
۱۰۰ گرم ژامبون
۱ عدد سیب کوچک شیرین
پیاز سرخ کرده
گوجه گیلاسی
مواد لازم برای تهیه سس سالاد:
۱ قاشق چای خوری سس خردل
۱ قاشق سوپخوری عسل
نصف قاشق سوپخوری شکر قهوهای
۷۰ میلی لیتر روغن زیتون
۴۰ میلی لیتر سرکه بالزامیک یا سفید بسته به سلیقه
نمک
برای شروع مرغ را میپزیم. می‌توانیم آن را گریل یا با کمی آب و نمک پخته یا بخارپز کنیم. بعد از پخت اجازه می‌دهیم تا خنک شود.
سیب را پوست می‌کنیم یا در صورت تمایل با پوست خورد می‌کنیم. گوجه‌ها را هم از وسط نصف می‌کنیم.
در یک کاسه مناسب اول کاهوهای خرد شده را می‌ریزیم، بعد مرغ‌های تکه شده را روی آنها قرار می‌دهیم. سپس مواد خرد شده را روی آنها می‌ریزیم.
برای سس هم خردل و عسل را برای چند ثانیه در مایکروویو گرم می‌کنیم. سپس نمک و شکر را مخلوط و به همراه روغن زیتون و سرکه به آنها اضافه می‌کنیم و آنها را خوب هم می‌زنیم تا مواد کاملاً یکدست شود.
سس را هنگام سرو به سالاد اضافه می‌کنیم نه قبل از آن. زیرا سرکه سس باعث میشود تا سالاد بافت خود را از دست بدهد.
مطالب دیگر:
فالون دافا، مدیتیشنی که بیش از صد میلیون نفر آن را تمرین می‌کنند
طرز تهیه ترتیای اسپانیایی پر شده
طرز تهیه سوپ اسپانیایی آخو بلانکو
