Search
Asset 2

طرز تهیه راتاتویی مانچگو، غذایی سالم و ساده

طرز تهیه غذای فرانسوی راتاتویی مانچگو آموزش پخت غذای سریع و ساده و خوشمزه رتتویی مانچگو دستور پخت آسان غذای گیاهی راتاتویی مانچگو غذای فرانسوی لذیذ و سالم
Imagen de Rubén Calvo en Pixabay
مواد لازم برای ۴ نفر:

۲حبه سیر

۲۵۰ گرم پیاز

۲۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای سبز

 ۲۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای قرمز

۴ عدد گوجه

 ۳۰۰ گرم کدو

 نمک و فلفل سیاه

روغن زیتون

طرز تهیه:

گوجه‌‌‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش قرار می‌‌‌‏دهیم تا بتوانیم به آسانی پوست بکنیم.

بعد از ۱۵ دقیقه آنها را در می‌‌‏آوریم و در آب سرد می‌اندازیم. پوستشان را می‌گیریم و خرد می‌کنیم.

سپس پیاز و سیر را پوست کنده وبا بقیه سبزیجات هم سایزِ هم خرد می‌کنیم.

مقداری روغن زیتون را در قابلمه گرم می‌کنیم و بعد سیر و پیاز را روی شعله ملایم به مدت ۱۵ دقیقه می‌پزیم.

فلفل‌ها را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم ۱۵ دقیقه دیگر بپزد. در آخر کدو، گوجه، نمک و فلفل را مخلوط می‌کنیم. مواد باید به مدت یک ساعت و نیم بپزد. سپس در قابلمه را بر‌می‌داریم، شعله را زیاد می کنیم تا آب گوجه تبخیر شود. مواد باید آبدار باشند؛ اما نه خیلی آبکی. اگر مایل باشید هنگام سرو می‌توانید یک نیمرو هم کنار آن قرار دهید.

 

مطالب دیگر:

 

کدو سبز در فر

توصیه‌‏های طب چینی برای مصونیت در زمان کووید ۱۹

برای این بیماری همه‌گیر یک درمان وجود دارد: به “حزب کمونیست چین” نه بگویید!

اخبار مرتبط

عضویت در خبرنامه اپک تایمز فارسی