مواد لازم:
سینه مرغ چرخ شده:۵۰۰ گرم
آرد سوخاری: به میزان لازم
تخم مرغ: ۲ عدد
پنیر پارمیزان: ۱پیمانه
روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز: به میزان لازم
پودر گشنیز: ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر فلفل پاپریکا: ۱/۲ قا شق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا مرغ چرخ شده را با ادویهها مخلوط کرده و خوب ورز دهید، آنرا به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
روغن را در دیگ کوچکی که ارتفاع داشته باشد ریخته و بگذارید روی حرارت تا داغ شود.
تخممرغها را در ظرفی شکسته و هم بزنید، سپس به اندازه یک گردوی کوچک از مواد برداشته، داخل دست پهن کرده وسط آن مقداری پنیر گذاشته و آن را گرد کنید.
سپس آنرا داخل تخم مرغ غلطانده و در آرد سوخاری چرخانده و در روغن داغ سرخ کنید.
نکته:
برای لطافت بیشتر ناگت میتوان، گوشت سینه و ران را با هم چرخ کرد.
