logo_eet

طرز تهیه نخود پلو به روش مکزیکی

طرز تهیه نخود پلو به روش مکزیکی
طرز تهیه نخود پلو به روش مکزیکی

مواد لازم:

گوجه فرنگی: نیم کیلو

پیازمتوسط: ۱ عدد

سیر:۲ حبه

برنج: ۵/۲ پیمانه

آب جوشیده:۳پیمانه

فلفل قرمز(چیلی):۳عدد

نخود فرنگی پخته:۱۵۰ گرم

فلفل سیاه ونمک : به مقدار لازم

قرص عصاره سبزیجات: ۲ عدد

روغن زیتون: ۲ قاشق غذا‌‌‏خوری

کره: ۱ قاشق غذا‌‌‏خوری

طرز تهیه:

ابتدا برنج را با مقداری آب ولرم و کمی نمک خیس کنید.

گوجه فرنگی را به همراه عصاره سبزیجات، نمک، فلفل سیاه و کمی روغن‌‌‏زیتون داخل غذا‌‌‏ساز بریزید.

سپس پیاز نگینی شده و سیرخرد شده را با مخلوط روغن و کره تفت دهید.

فلفل قرمز نگینی شده را، به پیاز و سیر اضافه کنید.

 پیاز که کمی تفت داده شد، سس گوجه را به آن بیافزایید تا تفت خورده و غلیظ شود.

برنج را به همراه آب جوشیده به مواد بالا اضافه کرده و درانتها، نخود فرنگی پخته شده را بیافزایید.

پس از تبخیر شدن آب برنج، از دم کنی برای دم کشیدن برنج استفاده کنید. بعد از۲۰ تا ۲۵ دقیقه پلو آماده‌‏ی سرو است.

این پلوی خوش‌‌‏طعم،  برای کسانی که غذای تند دوست دارند بسیار مناسب است.

اخبار مرتبط