مواد لازم:
گوجه فرنگی: نیم کیلو
پیازمتوسط: ۱ عدد
سیر:۲ حبه
برنج: ۵/۲ پیمانه
آب جوشیده:۳پیمانه
فلفل قرمز(چیلی):۳عدد
نخود فرنگی پخته:۱۵۰ گرم
فلفل سیاه ونمک : به مقدار لازم
قرص عصاره سبزیجات: ۲ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا برنج را با مقداری آب ولرم و کمی نمک خیس کنید.
گوجه فرنگی را به همراه عصاره سبزیجات، نمک، فلفل سیاه و کمی روغنزیتون داخل غذاساز بریزید.
سپس پیاز نگینی شده و سیرخرد شده را با مخلوط روغن و کره تفت دهید.
فلفل قرمز نگینی شده را، به پیاز و سیر اضافه کنید.
پیاز که کمی تفت داده شد، سس گوجه را به آن بیافزایید تا تفت خورده و غلیظ شود.
برنج را به همراه آب جوشیده به مواد بالا اضافه کرده و درانتها، نخود فرنگی پخته شده را بیافزایید.
پس از تبخیر شدن آب برنج، از دم کنی برای دم کشیدن برنج استفاده کنید. بعد از۲۰ تا ۲۵ دقیقه پلو آمادهی سرو است.
این پلوی خوشطعم، برای کسانی که غذای تند دوست دارند بسیار مناسب است.
