Imagen de Chris Tweten en Pixabay
Imagen de Chris Tweten en Pixabay

طرز تهیه کرم ریکوتا با طعم شکلات و قهوه

تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۲/۱۲

نویسنده: اپک تایمز

تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۲/۱۲

نویسنده: اپک تایمز

اشتراک‌گذاری مطلب:

مواد لازم:

۴۰۰گرم ریکوتای تازه

 ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۷۵ درصد

 ۱۰۰ گرم خامه تازه

 ۱ قاشق چایخوری قهوه حل شده در آب

 ۲ قاشق غذاخوری پودر قند

مواد لازم جهت تزیین:

۱۵۰گرم خامه

پودر شکلات تلخ یا قهوه

 ۴ عدد هل یا مقداری پودر هل

طرز تهیه کرم ریکوتا:

ابتدا شکلات تلخ را به همراه خامه و قهوه در یک قابلمه می‌ریزیم و به روش بن ماری همه مواد را با حرارت گاز آب می‌کنیم و هم می‌زنیم تا زمانی که کرمی یک‌‏دست شود.

سپس مواد را از روی گاز برمی‌داریم و در دمای اتاق قرار می‌دهیم.

در یک کاسه ریکوتا و پودر قند را هم می‌زنیم تا کرم یک دست بدست آوریم.

کرم شکلات تلخ و ریکوتایی را که قبلا درست کردیم را با هم مخلوط می‌کنیم تا به خوبی در هم ادغام شوند.

با یک قاشق چای خوری یا با یک قیف شیرینی‌پزی کرم را در ۴ تا ۶ فنجان یا لیوان می‌ریزیم و آنها را به طور کامل پر می‌کنیم.

روی آن‌ها را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم.

قبل از سرو دسر دانه‌های هل را می‌شکنیم و داخل آنها را پودر می‌کنیم یا می توانیم از پودر هل استفاده کنیم. به خامه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا خامه کف دار درست شود. خامه کفی را با قیف روی کرم شکلاتی قرار می‌دهیم و روی آن را با مقداری پودر قهوه یا شکلات تزیین می‌کنیم.

 دسر ایتالیایی ما آماده سرو است.

مطالب دیگر:

برای این بیماری همه‌گیر یک درمان وجود دارد: به “حزب کمونیست چین” نه بگویید!

تأملاتی درباره پاندمی با اشاره به سفر به غرب

توصیه‌‏های طب چینی برای مصونیت در زمان کووید ۱۹

۵/۵ (۱ Review)