Asset 2
راستی، سنت، امید

طرز تهیه کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو
طرز تهیه کلم پلو

مواد لازم برای ۴ نفر:

کلم: ۱ کیلو و نیم

گوشت: ۱ کیلو

برنج: ۳ پیمانه

زعفران: ۱ قاشق چایخوری

رب: ۴ قاشق غذاخوری

پیاز: ۲ عدد

ادویه پلویی، نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم

طرز پخت:

ابتدا کلم‎ها را شسته و خرد می‌‏کنیم و در مقداری روغن سرخ می‌‏کنیم. پیازها را خلال کرده و سرخ می‌‏کنیم و با رب تفت می‌‏دهیم.

گوشت چرخ‌‏کرده را به صورت قلقلی درآورده و آن‌‏ها را نیز سرخ می‌‏کنیم. به گوشت ادویه، نمک و فلفل را نیز اضافه کرده و در آخر با کلم‌‏ها و پیاز سرخ شده مخلوط می‌‏کنیم.

در ظرفی مناسب برنج را آبکش کرده و پس از آبکش کردن مواد را در لایه، لایه آن اضافه کرده و برنج را برای ۲۰ دقیقه دم می‌‏کنیم. در آخر خوراک را تزئین می‌‏کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت در خبرنامه اپک تایمز فارسی