این بیسکوییت برای صبحانه یا عصرانه به همراه چای یا شیر استفاده می‌شود و طرز تهیه کوکی شکلاتی گندم سیاه بسیار ساده است.
مواد لازم:
۱۷۵ گرم جودوسر
۱۲۰ گرم آرد گندم سیاه
۵۰ گرم شکر ساده
۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای
۲/۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱۵۰ گرم کره ذوب شده
۱ عدد تخم مرغ
۷۰ گرم شکلات تکه‌ای تیره
۲/۱ قاشق چایخوری وانیل
۲۰۰ گرم بادام خردشده
مقدار بسیار کم نمک
طرز تهیه کوکی شکلاتی گندم سیاه:
تمام مواد خشک را در ظرفی می‌ریزیم و همچنین کره آب شده، تخممرغ و وانیل را اضافه می‌کنیم.
همه مواد را با هم هممیزنیم. تا یک ترکیب همگن به دست آوریم. سپس با دست مقداری از مواد را برمی‌داریم و به اندازه یک گردو گرد می‌کنیم و با فاصله روی سینی‌فر که از قبل روی آن را کاغذ روغنی گذاشتیم قرار می‌دهیم.
بیسکویت را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم، بعد برای ۱۲ الی ۱۳ دقیقه در فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد می‌پزیم.
زمان پخت که کامل شد، اجازه می‌دهیم کاملاً خنک شود و بعد آنها را از سینی جدا می‌کنیم.
مطالب دیگر:
چگونه اعتقادم به نیک خواهی زندگی زناشوییام را دگرگون ساخت
طرز تهیه سوپ اسپانیایی گازپاچو آندالوسیا
طرز تهیه تالیونی با لیمو و میگو
