logo_eet

طرز تهیه گونگ بائو توفو، خوراک چینی

طرز تهیه گونگ بائو توفو، خوراک چینی
طرز تهیه گونگ بائو توفو، خوراک چینی
طرز تهیه گونگ بائو توفو، خوراک چینی
طرز تهیه گونگ بائو توفو، خوراک چینی

این یک غذای چینی است که با سس مخصوص چینی و میگو سرو شده که در عرض ۲۰ دقیقه آماده می‌‌‏شود.

مواد لازم برای ۴ نفر:

میگوی آبپزشده: ۵۰۰ گرم

مرغ تکه‌‌‏ای: ¼ مرغ

فلفل دلمه‌‌‏ای رنگی: ۳ عدد

سیر تازه: ۳ حبه

کلم بروکلی: ۱ شاخه

زنجبیل: ۲ تکه

پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری برای تهیه سس

بادام زمینی سرخ شده: ۱ فنجان

روغن مایع کنجد: ۳ قاشق

آبلیموی تازه: یک استکان

نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار کافی

سس فرانسوی: ۱ فنجان

طرز پخت:

مرحله اول: میگو و مرغ را به طور جداگانه با کمی زردچوبه، نمک و آبلیمو تفت دهید. بادام زمینی‎ها را اضافه کنید. بعد از تفت دادن هر سه آن‌‌‏ها را کنار بگذارید.

مرحله دوم: فلفل‌‌‏های رنگی، سیر تازه و کلم بروکلی را هرکدام به اندازه مساوی خرد کرده و تمام مواد را با زنجبیل ریز شده، نمک و فلفل بدون اضافه کردن آب، بخارپز کنید و ۱۵ دقیقه حرارت دهید تا کمی پخته شود و آن را در داخل ظرفی که می‌‌‏خواهید سرو کنید، بریزید. پس از آن سس مخصوص غذا را آماده کنید.

 سس فرانسوی، روغن کنجد، آبلیمو، سیر و زنجبیل را آنقدر با چنگال بهم بزنید که سس کاملاَ صاف و یکنواخت شود.

دقت کنید که سس مخصوص این غذا آماده شد کاملا سرد سرو شود.

 

اخبار مرتبط