logo_eet

ویدئوی طرز تهیه خوراک نخود هندی

ویدئوی طرز تهیه خوراک نخود هندی
ویدئوی طرز تهیه خوراک نخود هندی

https://www.youtube.com/watch?v=pbyjjp1z9Jo

[aparat id=”r1zL6″]

مواد لازم:

نخود پخته: ۵۰۰ گرم

پیاز خورد شده : ۲ عدد

سیر رنده شده: یک حبه

گوجه فرنگی خورد‌‌‌‏شده: ۲ عدد بزرگ

 فلفل سبز تند خورد شده: ۲ عدد

ادویه هندی ( گارام ماسالا): ۲ قاشق چای‌‌‌‏خوری

گشنیز خورد‌‌‌‏شده: ۲ قاشق غذا‌‌‌‏خوری

زرد‌‌‌‏چوبه:  نصف قاشق چای‌‌‌‏خوری

پودر زنجبیل: نصف قاشق چای‌‌‌‏خوری

نمک: ۲ قاشق غذا‌‌‌‏خوری

کره: ۳ قاشق غذا‌‌‌‏خوری

طرز تهیه:

کره را در قابلمه ریخته تا آب شود. تمامی ادویه‌‌‌‏ها را تفت دهید. سپس پیاز خورد‌‌‌‏شده را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه خورد‌‌‌‏شده، سیر، رب گوجه، نخود، فلفل سبز تند و در انتها گشنیز را اضافه کنید و تفت دهید. در قابلمه را بگذارید. خوراک نخود هندی بعد از ۲۰ دقیقه آماده است.

نکته:

  • در صورت تمایل می توانید ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو یا لیموی تازه به این خوراک اضافه کنید.
  • در طرز تهیه اکثر خوراک‌‌‌‏های هندی برای بهتر شدن طعم خوراک، در ابتدا ادویه‌‌‌‏ها را تفت می‌‌‌‏دهند و بعد بقیه‌‌‌‏ی مواد را اضافه می‌‌‌‏کنند.

 

اخبار مرتبط