https://www.youtube.com/watch?v=lKnyicn5UKw
[aparat id=”Qhw6G”]
طرز تهیه کیک خامهاى با ژله انار
مواد لازم برای تهیه کیک خامهاى با ژله انار:
کیک اسفنجى: به اندازه قالب
خامه قنادى: به مقدار نیاز
پودر ژله انار: یک بسته
دانه انار جهت تزئین
طرز تهیه کیک خامهاى با ژله انار:
برای درست کردن این کیک، احتیاج به یک لایه کیک اسفنجی(حدود سه یا چهار سانت) دارید.
کیک اسفنجی را، به اندازه قطر قالب کمربندی دربیاورید. کف قالب کمربندی را کاغذ روغنی بگذارید.
کیک را کف قالب قرارداده و خامه فرم گرفته را روی کیک بکشید. قطر خامه نباید کمتر از ٢تا٣ سانت باشد.
خوب سطح را خامه کشی کنید و حتی تمام کناره ها را با خامه پرکنید و هیچ منفذی وجود نداشته باشد.
ژله انار را از قبل، در یک و یک چهارم لیوان آب جوش حل کنید و اجازه دهید سرد و کمی غلیظ شود.
از ژله به آرامی یک لایه نازک روی خامه بریزید، کیک را به یخچال منتقل کرده و اجازه دهید تا ژله بسته شود.
سپس روی سطح را با یک لایه از دانه انار پوشانده و بعد بقیه ژله را به آرامی روی انارها بریزید.
در انتها کیک را حداقل شش ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً بسته شود.
نکته:
شما میتوانید بنا به سلیقه خودتان هر نوع کیک پایه ساده را، برای این کیک تر انتخاب کنید.
همانطور که ذکر شد، بعد از خامه کشی منفذی نباید وجود داشته باشد تا ژله کاملاَ روی خامه قرار بگیرد.
