کوکو سیب‌‌‏زمینی با گوشت چرخ‌‌‏کرده

مواد لازم:

سیب‎زمینی متوسط: ۳عدد

پیاز متوسط نگینی خرد شده: ۱عدد

گوشت چرخ‌‌‏کرده: ۱۵۰ گرم

جعفری و گشنیز خرد شده: ۱پیمانه

ادویه کاری، نمک، فلفل، زرد‌‌‏چوبه: به مقدار لازم

بکینگ پودر: ۱قاشق چای خوری

تخم‌‌‏مرغ: ۶ عدد

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را با کمی روغن سرخ می‌‌‏کنیم

سپس ادویه‌‌‏ها را به پیاز اضافه و گوشت را هم اضافه می‌‌‏کنیم تا کمی تفت بخورد.

سیب‌‌‏زمینی پخته و له‌‌‏شده را با تخم‌‌‏مرغ و سبزی خرد‌‌‏شده و بکینگ‌‌‏پودر  مخلوط می‌‌‏کنیم.

مواد گوشتی را به مخلوط سیب‌‌‏زمینی اضافه می‌‌‏کنیم و خوب به هم می‌‌‏زنیم.

سپس داخل ماهیتابه روغن ریخته ومی‌‌‏گذاریم تا کاملا داغ شود.

ومواد کوکو را داخل روغن داغ می‌‌‏ریزیم تا سرخ شود؛ وقتی یک طرفه کوکو سرخ شد کوکو را برمی‌‌‏گردانیم تا طرف  دیگر آن هم سرخ شود.

بعد کوکو را در ظرف مورد نظر چیده و آن را هر طور که مایل هستیم تزیین  می‌‌‏کنیم.

اپک‌‏تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‌‏شود.