محققان ثابت کردند که ترکیبی از فلزات و اسیدهای آلی، در نابودی باکتریها بسیار موثرند
آنتیبیوتیکها، درمانی موثر برای آلودگیهای باکتریایی هستند. اما استفاده گسترده از این ترکیبات در پزشکی و کشاورزی، باعث شده است که مقاومت میکروبی در برابرآنها، بیشازپیش افزایش یابد. سازمان جهانی بهداشت در سال۲۰۱۴ هشدار داد که بشر در آستانه ورود به عصرِ «پسازآنتیبیوتیک» است- جهانی که در آن دیگر آنتیبیوتیک موثر نخواهد بود و حتی آلودگیهای جزئی میکروبی، تهدیدی برای حیات محسوب میشوند.
در حال حاضر تحقیقات دلگرمکنندهای در موسسه فناوری تکنیون انجام شده است که نشان می‌دهد، ترکیبی از فلزات واسیدهای آلی، جایگزینی مناسب برای آنتیبیوتیکها هستند. این یافتهها توسط گروهی به سرپرستی استادیار اُدِد لوینسون در دانشکده پزشکی تکنیون بدست آمده و اخیرا در گزارشات علمی سایت نیچر منتشر شده است.
ترکیب اسیدهای آلی و فلزات در غلظت کم، برای نابودی باکتریهای بیماریزا بسیار موثرند.
قبلا جایگزینهای متعددی برای آنتی بیوتیکها، توسط محققان سراسر دنیا آزمایش شدهاند. دو نمونه از آنها، این موارد هستند: یکی فلزاتی مانند نقره، روی و مس؛ که در یونان و مصر باستان برای درمان عفونتها و تصفیه منابع آب استفاده می‌شدند. دومی، اسیدهای آلی مانند اسیدهای غذایی که در صنعت غذا درنقش «محافظ» کاربرد دارند.
پنج دلیل برای داشتن یک روز آزاد در رژیم غذایی
مطالعات علمی در مورد فواید مصرف چای که باید بدانید
لوینسون و گروهش در تحقیقاتشان، اسیدهای آلی را با فلزات در غلظت کم ترکیب کرده و متوجه شدند که ترکیب حاصله، در نابودی باکتریهای بیماریزایی مانند کولرا، سالمونلا و سودوموناس، بی‌نهایت موثر است و البته همین اثر در مورد باکتریهایی صدق می‌کند که به محصولات زراعی مثل گوجهفرنگی، سیب و خربزه آسیب میزنند.
لوینسون میگوید: «ترکیب این دو نوع ماده، بسیار موثرتر از هریک از آنها بهتنهایی است؛ به این حالت، اثر«مهاری تشدیدکننده» می‌گویند. درواقع، ترکیب فوق این امکان را فراهم می‌کند تا از مقادیر بی‌نهایت کم فلزات و اسیدهای آلی برای حفاظت مواد غذایی استفاده کرده، یا آنها را روی محصولات کشاورزی اسپری کنیم. کم بودن غلظت این مواد، پیامدهای مثبت مهمی برای محیط زیست و سلامت انسان دارد.»
تاثیر فیبرهای خوراکی بر درد آرتروز زانوی سالمندان
چگونه لارو حشره میتواند به مشکل آلودگی پلاستیک در دنیا کمک کند
