مواد لازم برای ۴ نفر:
نودل: ۴۰۰ گرم
فلفل دلمهای: ۱ عدد
هویج: ۱ عدد
نخود فرنگی پخته: ۲ قاشق غذاخوری
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
کنجد: ۱ قاشق سوپخوری
پیاز: ۱ عدد
قارچ: ۱۵۰ گرم
روغن کنجد و سس سویا: به میزان لازم
نمک، فلفل: به مقدار کافی
طرز پخت:
ابتدا پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. سپس فلفل دلمهای، هویج و قارچ را خلال کرده و کمی تفت دهید. مواد را کنار بگذارید.
در مرحله دوم، نودلها را با آب پخته و بعد از آبکش کردن با آب سرد بشویید. گوشت را با سیر، یک قاشق چایخوری سس سویا، یک قاشق چایخوری روغن کنجد ، فلفل و نمک مخلوط کرده و تفت دهید.
در انتها نودلهای پخته شده، نخود فرنگی و مواد تفت داده شده را در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم مخلوط کنید سپس با مقداری کنجد آن را تزئین کنید.
