مطالعات نشان می دهد خوردن هندوانه فشار خون را پایین می‌‌‌‏آورد

اخیراً متخصصین تغذیه دانشگاه فلوریدا اعلام کرده اند که مصرف یکی از میوه‌‌‏های تابستانی یعنی هندوانه موجب پایین آمدن فشار خون می شود.

 طبق آزمایشاتی که بر روی ۹ نفر (۴ مرد و ۵ زن در سنین ۵۱-۵۷) انجام شده بود، مشخص شد که مصرف روزانه شش گرم اسیدهای آمینه آرجیناین-اِل  و سیترولین-اِل  که از عصاره هندوانه استخراج می‌‌‏شود، باعث پایین آمدن فشار خون در تمامی آن افراد شده است.

بر اساس نظر پروفسور بهرام ارجمندی از دانشگاه علوم(اف اس یو)، در طول ۶ هفته دوره انجام آزمایش، با بهبود عملکرد شریانی، فشار خون آنان نیز پایین آمده بود. به جز کسانی که فشار خون انقباضی داشتند، بقیه بیماران سالم بودند. این آزمایش می ‌‌‌‌‏تواند مقدمه‌‌‌‌‏ای برای پیش‌‌‌‌‏گیری از بیماری‌‌‌‌‏های قلبی- عروقی باشد که در ایالات متحده از جمله علل مهم مرگ و میر می‌‌‌‌‏ باشد.

آرتورو فیگوروا  استادیار دانشگاه علوم(اف اس یو) اظهار داشت: “این یافته‌‌‌‌‏ها بیانگر این است که هندوانه به عنوان یک غذای مفید باعث انبساط عروق شده و می ‌‌‌‌‏تواند از افزایش فشار خون انقباضی فرد که عاملی خطرناک برای حمله‌‌‌‌‏های قلبی و مغزی است، جلوگیری کند.”

هندوانه یک منبع غذایی طبیعی عالی و سرشار از اسید سیترولین‌‌‌‌‏-اِل است. بدن، این اسید آمینه را به اسید آرجیناین-‌‌‌‌‏اِل تبدیل کرده که برای داشتن فشار خون مناسب، لازم می‌‌‏باشد.

فیگوروا گفت که مصرف مستقیم اسید آرگیناین‌‌‌‌‏-اِل به عنوان یک مکمل باعث مشکلات معده‌‌‌‌‏ای-روده‌‌‌‌‏ای می‌‌‌‌‏ شود، درحالی که مصرف عصاره هندوانه هیچ تاثیر مضری در شرکت ‌‌‌‌‏کنندگان این آزمایش نداشته‌‌‏است. علاوه برآن، هندوانه سرشار از فیبر، ویتامین A، B6 ، C، پتاسیم  و لایکوپن است.

ارجمندی این مساله را مطرح نمود که آمریکایی‌‌‌‌‏ها معمولاً بیشتر به رژیم غذایی و سطح کلسترول خونشان توجه می‌‌‌‌‏ کنند تا به عوامل خطرزا در سلامت قلب و عروق‌‌‌‌‏ که منجر به فشار خون می‌‌‌‌‏ شود، برای مثال در این رابطه می‌‌‌‌‏ توان به چاقی، سختی و افزایش ضخامت شریانی اشاره کرد. وی افزود که مصرف هندوانه می ‌‌‌‌‏تواند در کاهش این گونه مشکلات کمک کند.

دانشمندان امیدوارند این تحقیقات با چنین نتایج قابل توجهی در مراحل بعدی با داوطلبین بیشتری ادامه داشته باشد.