مواد لازم برای ۴ نفر:
بلغورگندم یا جو: ۱ پیمانه (۱ لیوان)
شیر: ۳پیمانه
خامه: به میزان لازم
برنج: نیم پیمانه
عدس: نیم پیمانه
هویج رنده شده: ۳ عدد
قارچ: ۳۰۰ گرم
گشنیز خرد شده: به مقدار لازم
نمک . فلفل. زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا بلغورها را شسته و با برنج و عدس و هویج و پیاز می‌پزیم و یا آنکه جداگانه پخته و سپس آنها را مخلوط می‌کنیم.
سپس به آن قارچ و سبزی و ادویه را اضافه می‌کنیم و زمانی‌که کاملاً پخته شد، در مرحله‌ی آخر شیر و خامه را اضافه می‌کنیم و میگذاریم تا۲۰ دقیقه‌ی دیگر بجوشد. سوپ آماده است و میتوانیم با کمی جعفری و خامه آن را تزئین کنیم.
اپک تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‌شود.
1 دیدگاه دربارهٔ «طرز تهیه‌ی سوپ شیر»
وای دلم اب افتاد به نظر من خیلی خوشمزست