مواد لازم برای ۶ نفر:
کدو حلوایی: ۱کیلو
شکر: ۱ پیمانه
پودر هل: ۲.۱ قاشق چایخوری
کره: ۵۰ گرم
آب: ۱ پیمانه
زعفران آب شده: ۱قاشق چایخوری
دارچین، عسل، گردو و گل محمدی: به مقدار لازم برای تزئین
طرز تهیه:
ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده، به قطعات کوچک برش میدهیم و می گذاریم با یک پیمانه آب و شکر بپزد.
وقتی آب آن تمام شد، آن را کاملاً له می کنیم.
سپس زعفران و پودرهِل وکره را به آن اضافه کرده و میگذاریم مواد به قوام بیایند.
پودینگ را از روی حرارت برداشته، آن را در ظرفی که میخواهیم سرو کنیم، میریزیم. سپس آنرا با عسل، گردو، دارچین و گل محمدی به شکل دلخواه تزیین میکنیم. در صورت دلخواه میتوانیم گردوی خردشده و کمی دارچین در پودینگ بریزیم.
این دسر انتخابی بسیار مناسب برای شب یلدا میباشد.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
