غذایی مناسب برای روزهای سرد زمستان
موا د لازم برای ۶ نفر:
اسفناج یا برگ چغندر: نیم کیلو
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
گوشت: به مقدار لازم
پیاز سرخ شده: ۲ عدد
جوی پخته شده: یک ونیم لیوان
کشک: ۲ لیوان
پونه کوهی و یا نعناع: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا گوشت و پیاز سرخشده را میپزیم.
سپس جوی پختهشده را داخل گوشت ریخته، نمک وفلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم.
پس از آن آنها را داخل چرخ گوشت یا مخلوطکن میریزیم تا کمی له شوند.
اسفناج را خرد کرده و میگذاریم با جوی له شده بپزد.
در نهایت کشک را اضافه میکنیم و آش را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با نعناع داغ یا پونه تزئین می کنیم.
آش محلی کَشکبا از جمله غذاهای محلی فریزهند از توابع اصفهان و ابیانه میباشد.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
