طرز تهیه رولت خرما

مواد لازم:

خرما:۲۰۰ گرم

آرد:۱۰۰ گرم

گردوخرد شده:۱۵۰ گرم

روغن مایع، دارچین و پودر پسته: به میزان لازم

ابتدا خرما را از هسته جدا کرده وآن را چرخ می‌‌‏کنیم وسپس با مقدار کمی روغن  کمی حرارت می‌‌‏دهیم.

آرد را با کمی روغن تفت می‌‌‏دهیم تا رنگ آن طلایی شود. دارچین را به آن اضافه کرده و خرما که سرد شد، مواد را روی یک نایلون پهن می‌‌‏کنیم و آن را با وردنه باز می‌‌‏کنیم تا قطر آن یک سانتی‌‌‏متر شود.

بعد آرد را روی سطح خرما می‌‌‏ریزیم و آن را صاف می‌‌‏کنیم و گردو را  روی آن  پاشیده  و مواد را رول می‌‌‏کنیم.

سپس آن را به مدت چند ساعت در یخچال می‌‌‏گذاریم  تا مواد  سرد شود. بعد رولت را برش می‌‌‏دهیم و با پودرپسته و یا کنجد تزیین می‌‌‏کنیم.

اپک‌‏تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‌‏شود.