تهیه حلوای خرما

مواد لازم:

خرمای پوست‌‌‏گرفته وبدون هسته: ۳۰۰ گرم

آرد سفید یا سبوس دار: ۱ پیمانه یا ۱۸۰ گرم

کره: ۱۰۰گرم

روغن مایع: ۱/۴ پیمانه

هل: ۱ قاشق چای خوری

گلاب: ۱/۴ پیمانه

زعفران آب‌‌‏کرده: ۲ قاشق سوپ‌‌‏خوری

کنجد، پودر پسته و گردوی خرد شده برای تزئین

طرز تهیه:

آرد را با روغن وکره تفت می‌‌‏دهیم تا طلایی شود.

بعد خرمای  پوست گرفته را به آن اضافه کرده وخوب هم می‌‌‏زنیم و مواد را یک دست می‌‌‏کنیم.

در آخر هم هل، گلاب و زعفران را اضافه کرده وحلوا را از روی حرارت بر می‌‌‏داریم تا کمی خنک شود.

سپس از آن گلوله‌‌‏هایی به اندازه گردو بر می‌‌‏داریم و در کنجد یا پودر پسته یا گردوی خرد‌‌‏شده می‌‌‏غلطانیم.

آن را داخل یخچال می‌‌‏گذاریم تا خنک و آماده سرو شود.

اپک‌‌‏تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‌‌‏شود.