Search
Asset 2

طرز تهیه کوفته اراکی (ویدئو)

کوفته اراکی (ویدئو)

[aparat id=”U1T82″]

 

https://www.youtube.com/watch?v=SVdF73AUC2U

مواد لازم برای تهیه کوفته اراکی:

نخود خام: ۷۵ گرم

بلغور گندم: ۷۵ گرم

گردو: ۷۵ گرم

گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم

مرزه: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ متوسط: ۱ عدد

پیاز داغ: ۴ قاشق سوپ خوری

زعفران دم کرده: ۱ قاشق سوپ خوری

روغن مایع: به میزان لازم

آب: ۳ پیمانه

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری

نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم

زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه کوفته اراکی:

بلغور گندم و نخود را حدود ۱۲ ساعت خیس کرده و به وسیله غذا ساز با گردو و گوشت و مرزه خرد شده و تخم مرغ و نصف پیاز داغ و نمک و فلفل مخلوط کرده و بعد با دست آن قدر ورز دهید تا مواد چسبنده شوند.

سپس آن را به صورت پرتقال گرد کرده و سپس به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید. بعد کوفته ها را درون سس کوفته آماده بگذارید تا بجوشد و سپس حرارت را کم کنید تا کوفته‌‏ها آماده شوند.

طرز تهیه سس کوفته:

رب گوجه، زردچوبه و عصاره گوشت را در روغن مایع تفت دهید و به آن بقیه پیاز داغ، زعفران، آب و نمک و فلفل را اضافه کنید. حالا می‌‏توانید کوفته‌‏ها را درون سس بگذارید.

در اپک‌‌‌‏تایمز فارسی تمام غذا‌‌‌‏ها، شیرینی‌‌‌‏ها، کیک‌‌‌‏ها و نوشیدنی‌‏ها مطابق دستور العمل تهیه می‌‌‌‏شوند و پس از گرفتن تصاویر شان، به شما تقدیم می‌‌‌‏کنیم.

مطالب مرتبط:

سوپ برش (سوپ پاییزی)

ته‌‌‌‌‏چین قالبی گوشت و بادمجان

کیک باقلوا

 

اخبار مرتبط

عضویت در خبرنامه اپک تایمز فارسی