شرکت فبالیش، مستقر در نیوجرسی، فراخوان جمع‌آوری فلافل‌های «کیکین کَرِت» خود را به دلیل نگرانی از آلودگی احتمالی به «اشریشیا کلی» که می‌تواند عوارض بدی برای سلامتی به دنبال داشته باشد، صادر کرده است.
فراخوان جمع‌آوری این محصول پس از آن صادر شد که «گریم‌وی فارمز» در کالیفرنیا به دلیل نگرانی از آلودگی هویج‌های ارگانیک خود به اشریشیا کلی O121:H19 که باعث تولید سم شیگا می‌شود، فراخوان جمع‌آوری داد. در فلافل‌های مشمول فراخوان فبالیش از هویج‌های برند «گریم‌وی» به‌عنوان یکی از ترکیبات اولیه استفاده شده است.
این محصول در ایالت‌های سراسر آمریکا به مصرف‌کنندگان فروخته شده است.
اشریشیا کلی O121:H19، نوعی باکتری است که باعث عفونت‌های حاد و بعضاً مهلک در کودکان خردسال، افراد سالخورده و کسانی می‌شود که سیستم ایمنی ضعیفی دارند. برخی عفونت‌ها باعث عارضه‌های مرتبط با اسهال شدید خونی مانند نشانگان همولیتیک اورمیک شده یا موجب فشار خون بالا، بیماری مزمن کلیوی و مشکلات عصبی می‌شوند. علائم عفونت شامل دل‌پیچه شدید، اسهال، تب، حالت تهوع و استفراغ هستند.
متوسط دوره نهفتگی اشریشیا کلی O121:H19 در انسان بین سه تا چهار روز است، اگرچه ممکن است تا ۱۰ روز هم طول بکشد.
اشریشیا کلی یک باکتری گرم‌منفی و بی‌هوازی اختیاری است که به‌طور طبیعی در روده انسان و حیوانات حضور دارد. در ایران، این باکتری به‌عنوان یکی از عوامل اصلی عفونت‌های بیمارستانی شناخته می‌شود.
فراخوان گریم‌وی پس از آن صادر شد که مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا اعلام کرد چندین برند هویج ارگانیک و بچه هویج بسته‌بندی‌شده این شرکت با شیوع عفونت اشریشیا کلی O121 در ایالت‌های مختلف آمریکا ارتباط دارند.
تاکنون در ۱۸ ایالت ۳۹ مورد عفونت، ۱۵ مورد بستری در بیمارستان و ۱ مورد مرگ به‌دلیل عفونت ناشی از هویج ارگانیک گزارش شده است.
گریم‌وی اعلام کرد که آزمایش هیچ‌کدام از هویج‌های جمع‌آوری‌شده که تاکنون تحت آزمایش قرار گرفته‌اند، مثبت نبوده است.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا به همه توصیه کرده که درصورت تجربه اسهال یا استفراغی که بیش از دو روز طول کشیده، تب بالاتر از ۳۸.۸ درجه، علائم کم‌آبی بدن یا مشاهده خون در ادرار یا مدفوع خود به پزشک مراجعه کنند.
به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا، «اگر اسهال یا استفراغ دارید، حتماً مایعات زیاد بنوشید. کم‌آبی در کودکان خردسال بسرعت رخ می‌دهد. به کودکانی که اسهال یا استفراغ دارند، پودر پدیالیت یا اوآراس بدهید.»
