Search
Asset 2

خواص طبی و گیاهی انجیر

انجیر
(Shutterstock*)
انجیر
(Shutterstock*)

درخت انجیر از زمان های بسیار قدیم وجود داشته و از آن استفاده های بسیاری می شده است. این درخت بومی آسیای غربی و کشورهای مدیترانه است، و از آنجا به عربستان، سوریه و اسرائیل برده شد. درخت انجیر در نزد یونانیان مقدس و محترم بوده به طوری که صادرات آن ممنوع اعلام شده بود. شاعران و نویسندگان یونانی مانند هومر، هرودتوس و افلاطون در نوشته ها و اشعار خود آن را ستوده‌‏اند.

انجیر درختی است با برگ‌‏های بزرگ و پنجه‌‏ای به رنگ سبز خاکستری و بلندی آن تا شش متر می‌‏رسد و چون در مقابل سرمای شدید مقاومت ندارد؛ بنابراین در مناطق معتدل و گرمسیر کشت می‌‏شود. درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می‌‏کند و تا سن بیست سالگی میوه می‌‏دهد.

ترکیبات شیمیایی انجیر

انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است، دارای مواد قندی، چربی، مواد معدنی، آمینواسید، آنزیم‌‏های مختلف و کاروتن است. شیره سفیدی که با شکستن شاخه‌‏های درخت انجیر و یا از میوه نارس آن خارج می شود سمی است و اگر بر روی پوست زده شود سلول ها را از بین برده و می‌‏کشد.

خواص طبی انجیر

انجیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.

  • تعرق بدن را زیاد می کند.
  • ادرار آور است.
  • حرارت بدن را کاهش می‌‏دهد.
  • چاق کننده است و آنهایی که می‌‏خواهند وزن اضافه کنند و یا برای بیمارانی که دوران نقاهت خود را می‌‏گذرانند بسیار مفید است. به این منظور می‌‏توان آن را با شیر سویا مخلوط کرده و بین غذا خورد.
  • انجیر یبوست را برطرف می‌‏کند و یکی از بهترین میوه‌‏ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است.
  • جوشانده انجیر خشک، درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، ذات الریه، سرخجه، مخملک و آبله است.
  • جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است.
  • برای برطرف کردن سیاه سرفه و برونشیت و ذات الریه از قهوه انجیر استفاده می‌‏کنند.برای درست کردن این قهوه، انجیر را ابتدا بو داده و سپس آن را آسیاب کنید تا به صورت پودر درآید.
  • دستگاه هاضمه را تقویت می کند.
  • برای درمان سوء هاضمه مفید است.
  • سوپ انجیر مقوی است و برای افزایش شیر زنان شیرده مفید است.
  • جوشانده انجیر خشک در شیر برای درمان آنژین، ورم لثه و ورم مخاط دهان نیز مؤثر است.
  • یکی ازداروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز با انجیر سیاه است.این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج کرده و درد را از بین می برد.
  • انجیر برای آنانی که قند خونشان پایین می آید و یک باره احساس ضعف می کنند مناسب است زیرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب می‌‏شود.
  • انجیر را می‌‏توان با میوه‌‏های دیگر مصرف کرد؛ فقط با میوه‌‏های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست.
  • خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می‌‏شود.
  • اگر ترشح ادرار کم باشد خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می‌‏شود.
  • انجیر ضد سرطان است.
  • انجیر در درمان پوستی مؤثر است.

خواص طبی شیره انجیر

  • شیره درخت انجیر طعم تلخ و سوزانده‌‏ای دارد.
  • مسهل بسیار خوبی است.
  • دارای دیاستازهای مختلفی است و برای نرم و ترد کردن گوشت به کار می‌‏رود.
  • شیره درخت انجیر را اگر به مدت چند روز روی زگیل و یا میخچه پا بگذارید آن را از بین می‌‏برد.
  • شیره درخت انجیر را با زرده تخم مرغ و یا روغن مخلوط کنید و روی زخم‌‏ها بگذارید باعث التیام سریع آنها خواهد شد.
  • مالیدن شیره درخت انجیر بر روی سر از ریزش مو جلو گیری می‌‏کند.

خواص برگ انجیر

  • برگ پخته درخت انجیل ملین است.
  • برای برطرف کردن ورم و تومورهای مختلف، برگ درخت انجیر را روی این قسمت‌‏ها بگذارید.
  • جوشانده ساقه‌‏های جوان درخت انجیر، آب اضافی را از بدن خارج می‌‏کند.
  • برگ درخت انجیر را در آب جوش ریخته و بگذارید کمی سرد شود و داخل لگنی بریزید و داخل آن بنشینید، بواسیر درناک و متورم را درمان می‌‏کند.
  • جوشانده برگ درخت انجیر درد شکم را برطرف می‌‏کند.

مضرات انجیر

در صد گرم انجیر رسیده وتازه مواد زیر موجود است:

     انرژی:                                           ۸۰ کالری

     مواد قندی:                                     ۴ گرم

     پروتئین:                                         ۱/۵ گرم

     چربی:                                           ۰/۵ گرم

     مواد نشاسته‌‏ای:                         ۲۰ گرم

     کلسیم:                                          ۵۵ میلی گرم

     فسفر:                                           ۳۲ میلی گرم

     سدیم:                                         ۳۵ میلی گرم

     پتاسیم:                                       ۶۵ میلی گرم

     آهن:                                           ۳ میلی گرم

     ویتامین A:                                 ۸۰ واحد

     ویتامین B۱:                                 ۰/۲ میلی گرم

     ویتامین B۳:                               ۰/۷ میلی گرم

     ویتامین C:                                  ۲ میلی گرم

انجیر برای کبد ضعیف مناسب نیست و آنهایی که کبد ضعیف دارند بهتر است انجیر را به همراه گردو بخورند.

زیاده روی در مصرف انجیر تولید نفخ شکم و اسهال کرده و برای چشم نیز مضر است.

برگرفته از کتاب یکصد گیاه معجزه گر( تالیف دکتر سهراب خوش بین)

اپک‌‏تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‌‏شود.

اخبار مرتبط

3 دیدگاه دربارهٔ «خواص طبی و گیاهی انجیر»

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت در خبرنامه اپک تایمز فارسی