مواد لازم:
توت:۵۰۰گرم
شکر: ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم
آب: ۲لیوان
جوهر لیمو:۱/۸ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا توت را داخل قابلمه ریخته بعد شکر وآب را به آن اضافه میکنیم. سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته وقتی که به جوش آمد شعله گاز را کم میکنیم. با حرارت کم به مدت ۲ تا ۳ ساعت میگذاریم تا مربا قوام بیایید.
در انتها جوهرلیمو را به آن اضافه کرده و میگذاریم چند جوش بزند.
قابلمه را از روی حرارت برداشته و مربا را در همان قابلمه بهمدت یک روز نگهداری میکنیم بعد در شیشه مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم.
نکته:
از قابله مس وآلمینیوم برای درست کردن مربای استفاده نمیکنیم چون رنگ مربا را تیره می کند.
اپک تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.