مواد لازم:
عدس ۲۵۰: گرم
گوشت چرخ کرده: ۱۰۰گرم
پیاز سرخ شده: ۲عدد بزرگ
آب گوجه: ۲ لیوان
آبلیمو و روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل و دارچین: به میزان لازم
آب: ۴ لیوان
طرز تهیه:
عدس را به مدت یک ساعت در آب بخیسانید و سپس با یک عدد پیاز با شعله متوسط بگذارید تا بپزد.
یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و دارچین را به آن اضافه کنید.
سپس آب گوجه را هم به آن اضافه کرده، پس از چند دقیقه مواد آماده شده را به عدس پخته اضافه کنید. سپس شعله گاز را کم کرده تا با حرارت ملایم غذا کاملا جا بیافتد.
برای سرو غذا به آن آبلیمو و روغن زیتون اضافه کنید.
نکته:
- عدس و گوشت سرشار از پروتئین هستند و این خوراک به عنوان یک وعدهی غذایی کامل محسوب می‌شود.
- طبیعت عدس معتدل و خشک است.
