Search
Asset 2

پیشنهاد آشپزخانه اپک تایمز برای نوروز: شیرینی گردویی فانتزی

شیرینی گردویی ساده و خوشمزه برای دید و بازدید‌‏های نوروز (اپک‌‏تایمز)
شیرینی گردویی ساده و خوشمزه برای دید و بازدید‌‏های نوروز (اپک‌‏تایمز)
شیرینی گردویی ساده و خوشمزه برای دید و بازدید‌‏های نوروز (اپک‌‏تایمز)

مواد لازم:

کره:۱۲۵ گرم

شکر قهوه‌‏ای: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ کوچک: ۱ عدد

آرد سفید: ۲۲۰ گرم

پودرگردو: ۵۰ گرم

خلال پسته: ۵۰ گرم

گردویی خرد شده: ۵۰ گرم

عسل: ۲ قاشق غذا خوری

وانیل: ۴/۱ قاشق چای خوری

بکنیگ پودر: ۲/۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده با شکر قهوه‌‏ای مخلوط کرده وبه مدت ۲تا ۳ دقیقه  با هم‌‏زن می‌‏زنیم.

سپس تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه می‌‏کنیم و به مدت ۱ دقیقه دیگر هم می‌‏زنیم.

بکینگ پودر را با آرد مخلوط  می‌‏کنیم و به مواد اضافه می‌‏کنیم و با دست ورز می‌‏دهیم.

در انتها پودر گردو را اضافه کرده و به آرامی کمی ورز می‌‏دهیم. در این مرحله خمیر نباید زیاد ورز بخورد و اگرخمیر شل بود به آن آرد اضافه نمی‌‏کنیم.

سپس خمیر را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می‌‏دهیم.

بعد از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و آن‌‏را داخل دست گرد کرده کمی وسط آن را با انگشت فشار می‌‏دهیم و داخل سینی فر که از قبل با روغن جامد چرب کردیم با فاصله می چینیم.

عسل، گردوی خرد شده و خلال پسته را با هم مخلوط کرده واز آن به اندازه نصف قاشق چای‌‏خوری روی شیرینی‌‏ها قرار می‌‏دهیم و سینی را در فر که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می‌‏دهیم.

نکته:آرد را ۲ تا ۳ بار الک کنید.

اپک‌‏تایمز در ۳۵ کشور وبه ۲۱ زبان منتشر می‌‏شود.

اخبار مرتبط

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت در خبرنامه اپک تایمز فارسی