مواد لازم برای ۴ نفر
کدوسبز: نیم کیلو
لوبیا سبز:۲۰۰ گرم
سیر: ۱ بوته
گردو: ۲۰۰گرم
ماست چکیده سفت:۲ تا ۳ پیمانه
هویج: ۲عدد
پیاز متوسط: ۱عدد
نمک وفلفل سیاه: به مقدار لازم
ابتدا لوبیا سبز ریز خرد شده را در مقدارکمی روغن با حرارت پایین سرخ میکنیم.
سپس هویج را حلقهحلقه کرده با کمی آب آبپز میکنیم.
کدو را حلقهحلقه کرده و با کمی روغن سرخ میکنیم.
پیاز را نگینی خرد کرده وبا کمی روغن سرخ میکنیم.
سپس ماست را داخل ظرف مورد نظر ریخته و آن را ته ظرف پخش میکنیم وسیر رنده شده وگردوی خردشده را روی ماست میریزیم.
بعد به ترتیب کدو، لوبیا سبز وهویج را داخل ظرف میچینیم.
روی ظرف را با ماست چکیده، پیاز داغ وگردوی خردشده تزیین میکنیم
و درآخر کمی نمک وفلفل سیاه روی غذا میپاشیم و به مدت ۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد میگذاریم تا گرم شود.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
