مواد لازم:
شاتوت:۵۰۰ گرم
شکر:۵۰۰ گرم
وانیل:۱/۲ ق چ
آبلیمو: ۲ق غ
طرز تهیه:
ابتدا دم شاتوتها را گرفته در صافی ریخته کمی آب روی آن میریزیم تا گرد وخاکش گرفته شود.
سپس شاتوتها را داخل قابلمه ریخته و لا به لای آن شکر میپاشیم و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال استراحت میدهیم.
وقتی شاتوتها آب انداخت دانههای آن جدا شده تا جایی که امکان داشته باشد آنهارا بر می داریم تا مربای ظاهری بهتر داشته باشد.
سپس قابلمه را روی حرارت میگذاریم تا مربا قوام بیاید.
در آخر وانیل و آبلیمو را به آن اضافه کرده وقتی چند جوش زد آن را برمیداریم.
نکته: ۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای پخت مربا با حرارت متوسط کافی است.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.