مواد لازم:
ران مرغ: ۵ تیکه
تخم مرغ: ۲ عدد
پفک وچیپس پودر شده: ۱ پیمانه
آرد: ۱پیمانه
نمک، فلفل، زرد چوبه: به میزان لازم
سیر:۵ حبه
پیاز: ۱ عدد
ساقه کرفس: ۱ عدد
هویج: ۱ عدد
روغن: به میزان لازم
زعفران: به میزان لازم
طرز تهیه:
رانها را با پیاز، سیر، ساقه کرفس، هویج، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران، نیمپز میکنیم.
سپس تخممرغها را در ظرف جداگانه با نمک، فلفل و زعفران خوب هم میزنیم.
رانها را به تخممرغ آغشته میکنیم و در آرد میغلطانیم.
دوباره به تخممرغ آغشته کرده و در مخلوط پفک وچیپس پودر شده میغلطانیم ودر روغن داغ سرخ می کنیم.
وروغن اضافه آن را گرفته ودر ظرف مورد نظر سرو میکنیم.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
