مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
جعفری خردشده: ۳ قاشق غذا خوری
پیاز متوسط رنده شده: ۱عدد
گوجه فرنگی: ۲عدد
سیب زمینی نیم پخت: ۲عدد
آب نارنج: ۱پیمانه (به جای آن میتوانید از نصف پیمانه رب نارنج استفاده کنید)
روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت، جعفری و پیاز رنده شده را بههمراه نمک، فلفل و زرد چوبه مخلوط میکنیم وخوب ورز میدهیم. بعد مخلوط را به شکل کتلت گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم.
سپس گوجهی رنده شده، سیبزمینی نیم پخت وخردشده وآب نارنج را به کبابها اضافه کرده و صبر میکنیم تا غذا جا بیافتد.
اپک تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
