مواد لازم:
گوشت سینه وران مرغ چرخشده: ۷۰۰ گرم
پیاز رندهشده و آبگرفته شده: ۱عدد متوسط
سیر رنده شده:۲ تا ۳ حبه
سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
سس بشامل سفت: یک پیمانه
پنیر پیتزای رنده شده در صورت دلخواه:۳ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری به میزان لازم
پفک پودر شده: ۱بسته
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
تخممرغ: ۲عدد
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت، پیاز، سیر، سسخردل، سس بشامل، نمک، فلفل، زردچوبه و در صورت دلخواه پنیر پیتزا را باهم مخلوط کرده و به خوبی ورز میدهیم.
سپس مقداری از مواد برداشته و آنرا حالت میدهیم و ابتدا در آرد سوخاری و پس از آن داخل تخممرغ زده شده میغلطانیم.
بعد در پفک پودر شده که با آرد سوخاری مخلوط شده میغلطانیم و در روغن داغ
سرخ میکنیم وآن را در ظرف با سبزیجات تزئین و سرو میکنیم.
طرز تهیه سس بشامل:
کره: ۵۰ گرم
آرد: نصف پیمانه
شیر: یک ونیم پیمانه
ابتدا آرد را با کره کمی تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیر را اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا آرد گلوله نشده و مواد سفت شود.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان ترجمه میشود.
