مردم به دلایل بسیاری اقدام به مسافرت میکنند. برخی از تاریخ لذت میبرند، برای برخی هنر و بناهای تاریخی جاذبه دارد، بعضیها به دنبال ماجراجویی و تماشای شگفتیهای طبیعی هستند. اما برخی از گردشگران به مکانهایی سفر میکنند تا چیزهای خوشمزه بخورند.
تورهای شکلات برای دوستداران شکلات در سراسر جهان برگزار میشود.
در اینجا به معرفی برخی مکانها میپردازیم که لازم است آنها را ببینید تا از طعم بهترین شکلاتهای جهان باخبر شده و همهی اطلاعات لازمه درباره آنها را یاد بگیرید.
اولین توقف ما مکانی است که شکلات درآنجا متولد شد.
اگر فکر میکنید که منظور ما سوئیس یا بلژیک است، سخت دراشتباه هستید. حتی به محل مورد نظر ما نزدیک هم نشدید. سفر ما از مکزیک آغاز میشود.
مکزیک
اولین مصرف کنندگان شکلات، مایاهای باستان بودند. آنها دانههای مختلف را پرورش میدادند و برای درست کردن نوشیدنی آنها را با ادویههای مختلف و آب مخلوط میکردند، و یا با مخلوطکردن آنها با لوبیا و ذرت، فرنی درست میکردند.
کلمه کاکائو از تلفظ کلمه “کاکو” توسط قوم مایان منشأ میگیرد.آنها کاکائو را بهعنوان هدیهای برای خدایان و رهبران درنظر میگرفتند، و حتی بهعنوان پول رایج مورد استفاده قرار میدادند.
برای “آزتِکها”، شکلات بهعنوان هدیهای از طرف خداوند به آنها درنظر گرفته میشد، و نه هدیهای از طرف خدایان به آنها. “مونتهزوما”، حاکم مشهور “ازتک”، هرروز ۵۰ کوزه شکلات مصرف میکردهاست.
شرکت “مایوردومو” یکی از تولیدکنندگان اصلی نوشیدنی شکلاتی در واهاکای امروزی در مکزیک است. این شرکت که در سال ۱۹۵۶ تحتعنوان یک حرفه خانوادگی آغاز به کار کرد، هماکنون افتخار آن را دارد که محصولات تولیدی خود را به بسیاری از گردشگرانی عرضه کند که هرساله از این مکان دیدن میکنند.
آفریقا
شکلات از دانههای کاکائو بهعمل میآید، که در کشورهای مختلف از جمله مکزیک، برزیل، کلمبیا، اکوادور و ونزوئلا کشت میشود. بزرگترین برداشت کاکائو در آسیا صورت میگیرد که شامل کشورهای اندونزی و سریلانکا میشود، اما مواد خام باکیفیت، در آفریقا بهعمل میآید، بهویژه در کشورهایی مثل نیجریه، غنا، کامرون و ساحل عاج.
کشور غنا روزی را بهعنوان روز ملی شکلات و روز کاکائو، برگزار میکند که شعار آن این است: “با مصرف کاکائوی بیشتر، سلامتی خود را تضمین کنید.” کلمات “کاکائو” و “کوکوآ” قابل تبدیل هستند. کلمه “”کوکوآ” به احتمال زیاد از طریق یک اشتباه املایی انگلیسی در دوران استعمار بریتانیا برسر زبانها افتاد.
پاناما
به سفر شیرین خود به “بوکاس دل تورو”، در پاناما همچنان ادامه میدهیم. گردشگران میتوانند در اینجا با مردم بومی منطقه دادوستد کنند، و همه چیز در مورد شکلات را یاد بگیرند، از مزرعه کاکائو گرفته تا محصول نهایی پیشهوران. آنها همچنین میتوانند طعم شکلات ارگانیک را نیز تجربه کنند.
اروپا
برخی گرشگران لازم است از نقاط دیگری در جهان غرب، به ویژه اروپا دیدن کنند: موزه شکلات در کلن، آلمان؛ و “ماسئو د لا سوکولاتا” در بارسلونای اسپانیا، که دارای جاذبههای بسیاری هستند؛ و در امریکا، دنیای شکلات “هِرشای” در پنسیلوانیا یکی از پرجاذبهترین مکانهای بزرگ توریستی است. این پارکِ موضوعی، از شکلات الهام گرفتهاست.
اپک تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
