دخترانی که رژیم‌های غذایی ضد التهابی دارند، ممکن است اولین قاعدگی خود را دیرتر تجربه کنند که به کاهش خطر ابتلا به دیابت، چاقی و سرطان پستان در بزرگسالی کمک می‌کند.
براساس یک مطالعه جدید، دخترانی که در دوران کودکی رژیم غذایی سالم دارند، نسبت به دخترانی که غذاهای ناسالم می‌خورند، فارغ از اندازه جثه‌شان ممکن است اولین قاعدگی خود را در سنین بالاتر تجربه کنند.
براساس نتایج این مطالعه، نوع غذایی که دختران در دوران کودکی و نوجوانی می‌خورند و این‌که آن غذاها باعث التهاب می‌شوند یا خیر، می‌تواند زمان اولین قاعدگی آن‌ها را تحت تأثیر بگذارد، اما قد و شاخص توده بدنی هیچ تأثیری ندارند.
مطالعه دانشگاه واشینگتن اولین پژوهشی است که ارتباط بین رژیم غذایی و سن اولین قاعدگی را مورد بررسی قرار می‌دهد.
تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که شمار زیادی از دختران اولین قاعدگی خود را دیرتر تجربه می‌کنند. تعداد دخترانی که اولین قاعدگی‌شان را قبل از ۹ سالگی تجربه می‌کنند، بیش از دوبرابر افزایش یافته است.
التهاب یک عامل کلیدی است
محققان رژیم غذایی بیش از ۷ هزار و ۵۰۰ دختر ۹ تا ۱۴ ساله را به کمک پرسشنامه ارزیابی کرده و بررسی کردند که آیا رژیم غذایی آن‌ها سالم محسوب می‌شود یا به ایجاد التهاب دامن می‌زند.
۲۰ درصد از دخترانی که رژیم غذایی سالم داشتند و با توجه به شاخص تغذیه سالم جایگزین از بیشترین امتیاز برخوردار بودند، ۸ درصد کمتر از دخترانی که پایین‌ترین امتیاز را داشتند، قاعدگی اول خود را در ماه جاری تجربه کردند.
در سوی مقابل، ۲۰ درصد از دخترانی که رژیم غذایی التهاب‌آور داشتند و با توجه به نمایه تجربی التهابی رژیم غذایی از بیشترین امتیاز برخوردار بودند، ۱۵ درصد بیشتر از دخترانی که رژیم غذایی‌شان کمترین التهاب را به همراه داشت، قاعدگی اول خود را در ماه جاری تجربه کردند.
شاخص تغذیه سالم جایگزین به غذاهای سلامت‌محور مانند سبزیجات، حبوبات و غلات کامل امتیاز بیشتری می‌دهد و برای غذاهایی مانند گوشت قرمز و فرآوری‌شده و غذاهایی که حاوی چربی‌های ترانس و سدیم فراوان هستند، امتیاز کمتری قائل است. نمایه تجربی التهابی رژیم غذایی نیز برنامه غذایی را براساس پتانسیل التهاب‌زایی ارزیابی می‌کند. غذاهایی مانند گوشت قرمز و فرآوری‌شده، گوشت اعضای داخلی حیوانات، غلات تصفیه‌شده و نوشیدنی‌های انرژی‌زا با ایجاد التهاب بیشتر ارتباط دارند.
شروع قاعدگی در سنین پایین‌تر با احتمال افزایش خطرات بالقوه در سنین بالاتر همراه است که شامل بیماری‌هایی مانند دیابت، چاقی، سرطان پستان و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
هالی هریس، استادیار مرکز سرطان فرد هاچینسون در سیاتل و نویسنده اصلی مطالعه حاضر، در بیانیه‌ای گفت: «ما دریافتیم که این‌دو الگوی غذایی با سن شروع قاعدگی ارتباط دارند؛ به‌طوری‌که رژیم غذایی سالم‌تر باعث می‌شود که اولین قاعدگی در سنین بالاتر رخ دهد.»
چیزی که این مطالعه را به‌ویژه حائز اهمیت می‌کند، این است که شاخص توده بدنی و قد دختران هیچ نقشی در آن ندارند؛ عواملی که پیش‌تر به شروع زودهنگام قاعدگی نسبت داده می‌شدند. این امر نشان می‌دهد که نوع مواد غذایی و تأثیر التهابیِ آن‌ها، بیش از آن‌چه که فکرش را می‌کردیم، در زمان‌بندی قاعدگی دخیل است.
هریس گفت: «به‌طور کلی، مصرف میوه، سبزیجات، غلات کامل، ماهی‌های چرب، مغزها و حبوبات (اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه) و کاهش مصرف گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده، غلات تصفیه‌شده، نوشیدنی‌های قندی حاوی شکر و نمک اضافی، فارغ از سن و سال، برای همه مفید است.»
هریس اضافه کرد: «به نظرم یافته‌های ما نشان می‌دهند که همه کودکان و نوجوانان باید به غذاهای سالم دسترسی داشته باشند و بر اهمیت انطباق وعده صبحانه و ناهار مدرسه با دستورالعمل‌های شواهدمحور تأکید دارند. این بازه سنی «دوره مهمی» برای کاهش خطر بیماری‌های مزمن به شمار می‌رود.»
کمک به کودکان برای ایجاد عادت‌های غذایی سالم
جنیفر پالین، متخصص تغذیه در مؤسسه فودس، به اپک تایمز گفت: «یکی از مؤثرترین کارهایی که پدر و مادرها می‌توانند انجام دهند، این است که از دخترها در تمام مراحل تهیه غذا کمک بگیرند.»
او گفت: «این راهکار می‌تواند کاشت چند سبزی در باغچه، انتخاب میوه و سبزیجات در فروشگاه یا هم زدن ترکیبات غذا در آشپزخانه باشد. وقتی بچه‌ها در تهیه مواد اولیه یا تهیه خود غذا حضور داشته باشند، معمولاً اشتیاق بیشتری برای خوردن آن پیدا می‌کنند.»
پالین تأکید کرد که کودکان بیشتر از دستور گرفتن از طریق مشاهده کردن یاد می‌گیرند. او گفت: «این‌که بچه‌ها ببینند پدر و مادرها و خواهر و برادرها در وعده‌های غذایی خانوادگی از خوردن غذاهای سالم لذت می‌برند، تأثیر بسیار زیادی دارد.»
سایر راهکارهای عملی عبارتند از:
- ایجاد محیطی سالم در خانه با قرار دادن مواد مغذی در معرض دید و دسترسی
- افزایش جذابیت ظاهری غذا با چیدمان رنگارنگ و زیبا
- ایجاد روتین منظم برای وعده‌های غذایی
- باز گذاشتن دست کودک در انتخاب غذا و عدم ایجاد محدودیت‌های افراطی
به گفته پالین، باید به کودکان اجازه دهیم که برای خودشان غذا بکشند و در تصمیمات مربوط به غذا نظر بدهند تا رابطه خوبی با غذا پیدا کنند، اما پدر و مادرها باید از ایجاد محدودیت‌های افراطی بپرهیزند. رویکردهای محدودکننده معمولاً نتیجه عکس می‌دهند و باعث می‌شوند که کودکان بعضی از غذاها را انتخاب نکنند یا با پدر و مادرشان واردِ جنگ قدرت شوند.
