logo_eet

آش دوغ

آش دوغ
ش دوغ (اپک‏تایمز)
آش دوغ
ش دوغ (اپک‏تایمز)

مواد اولیه برای شش نفر:

نخود ۶ قاشق

دوغ محلی ۲لیتر

تخم مرغ ۱عدد

برنج نیمه ۱ پیمانه

پیاز رنده شده  ۱عدد

گوشت چرخ‌‏کرده ۲۰۰گرم

سیرخردشده ۱قاشق مرباخوری

جعفری و گشنیزخرد شده ۷قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

 ابتدا گوشت را به‌‏همراه مقداری نمک و پیاز به‌‏صورت کوفته‌‏های کوچک کرده و کمی داخل تابه روی شعله کم می‌‏گذاریم تا خودش را بگیرد. سپس برنج، تخم‌‏مرغ زده شده، نخود پخته و نمک را اضافه کرده در انتها، دوغ را نیز داخل قابلمه ریخته روی شعله‌‏‌‏ی متوسط به‌‏مدت ۱ ساعت می‌‏گذاریم تا بپزد.

سیر را ۵ دقیقه‌‏ی آخر اضافه کرده و سبزی تازه را هنگام سرو به آش می‌‏افزاییم. ضمنا این آش بیشتر سرد سرو می‌‏شود.

اپک تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‎شود.

اخبار مرتبط

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *