۱۰مزایای شگفتانگیز چای سبز
چای سبز سالمترین نوشیدنی در جهان شناخته شده است. این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدانها و مواد مغذی است که اثرات قدرتمندی بر بدن دارد. این مزایا شامل بهبود عملکرد مغز، از دست دادن چربی، کاهش خطر سرطان و .. است.
در اینجا ۱۰ مورد از فواید چای سبز که در مطالعات تحقیقاتی بر روی انسان تأیید شده است را معرفی میکنیم.
۱-چای سبز حاوی ترکیبات فعال زیستی مختلفی است که میتواند سلامت را بهبود بخشد
چای سبز بیشتر از یک نوشیدنی ساده است. مواد فعال زیستی موجود در برگ چای باعث ایجاد مواد مغذی مهمی در این نوشیدنی شده است. پلی فنلها مانند فلاونوئیدها و ترکیبهای موجود مانند آنتی اکسیدان قوی عمل میکنند. این مواد میتواند رادیکالهای آزاد در بدن را کاهش دهد و از سلولها و مولکولها در برابر آسیب محافظت کند. رادیکالهای آزاد مهمترین نقش در پیری و ایجاد انواع بیماری در بدن را بازی میکند.
یکی از ترکیبات قوی چای سبز، آنتی اکسیدانهای موجود(EGCG) در آنها است که برای درمان بیماریهای مختلف مورد مطالعه قرار گرفته و یکی از دلایل اصلی مفید بودن چای سبز و خواص قدرتمند دارویی آن است. چای سبز همچنین دارای مقادیر کمی از مواد معدنی است که برای سلامت مهم است.
سعی کنید چای سبز از برندهای تجاری معتبر و ترجیحا ارگانیک انتخاب کنید؛ چون برخی از مارکهای با کیفیت پایینتر حاوی سطوح بیش از حدی از فلوراید هستند.
۲-ترکیبات موجود در چای سبز میتواند عملکرد مغز را بهبود بخشد و شما را باهوشتر کند
چای سبز، نه تنها برای خواب آلودگی مفید است، بلکه باعث افزایش هوش شما نیز میشود. عنصر کلیدی فعال در آن کافئین است، که به عنوان یک محرک مهم شناخته شده است. کافئین موجود در چای سبز به اندازهی قهوه نیست و باعث ایجاد اثرات «دلهره» به خاطر استفاده بیش از حد از کافئین در فرد نمیشود.
کافئین در مغز فرستندههای عصبی مهارکننده به نام آدنوزین را مسدود میکند و به این ترتیب موجب افزایش غلظت انتقال دهندههای عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین در مغز میشود. همچنین موجب بهبود جنبههای مختلف عملکرد مغز، از جمله بهبود خلق و خو، هوشیاری و حافظه میشود.
چای سبز همچنین حاوی اسید آمینه « L-theanine» است که باعث افزایش اثرات ضد اضطراب و افزایش دوپامین و تولید امواج آلفا در مغز میگردد.
مطالعات نشان میدهد که کافئین و اسید آمینه «L-theanine» میتواند اثرات هم افزایی داشته باشند و ترکیبی از این دو به خصوص در بهبود عملکرد مغز بسیار مؤثر است.
بسیاری از افراد از نوشیدن چای سبز انرژی با ثباتتر و سازندهتری در مقایسه با قهوه به دست میآورند.
۳- چای سبز موجب افزایش چربی سوزی و بهبود عملکرد فیزیکی بدن میشود
اگر به دنبال مکمل غذایی چربی سوز میگردید، چای سبز انتخاب خوبی است. در آزمایشات مشخص شده که چای سبز موجب افزایش چربی سوزی و سرعت سوخت و ساز بدن میشود.
در آزمایشی که بر روی ۱۰ مرد سالم صورت گرفت، چای سبز مصرف انرژی در این افراد را به میزان ۴ درصد افزایش داد؛ هر چند که افزایش در متابولیسم بدن به دلیل استفاده از چای سبز به بدن فرد بستگی دارد.
در دو مطالعهی جداگانه مشخص شده است کافئین برای افزایش عملکرد فیزیکی در حدود ۱۱ الی ۱۲ درصد به طور متوسط سهیم است.
۴-آنتی اکسیدان موجود در چای سبز میتواند خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان را کاهش دهد
سرطان به دلیل رشد کنترل نشده سلولهای بدن ایجاد میشود. این یکی از علل مهم مرگ و میر در جهان شناخته شده است.
اکسیداسیون منجر به توسعه سرطان میگردد و آنتی اکسیدانها اثر حفاظتی دارند.
چای سبز منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان است و میتواند خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می دهد:
سرطان پستان: مطالعات نشان داد که نوشیدن چای سبز خطر ابتلا به این بیماری را تا ۲۲ درصد کاهش میدهد. سرطان پستان شایعترین سرطان در زنان است.
سرطان پروستات: مطالعه نشان میدهد که در مردان پس از نوشیدن چای سبز خطر ابتلا به این نوع سرطان ۴۸ درصد کاهش یافته است. این نوع سرطان شایع ترین بیماری در مردان است.
سرطان روده بزرگ: بر طبق مطالعهای که بر روی بیش از ۶۹ هزار و ۷۱۰ زن چینی صورت گرفت، محققان دریافتند که مصرف چای سبز خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را ۵۷ درصد کاهش میدهد.
با ادامه مطالعات در این زمینه مشخص شده است مصرف چای سبز ابتلا به انواع مختلف سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد.
البته به خاطر داشته باشید که با اضافه کردن شیر در چای خود می توانید ارزش و خاصیت آنتی اکسیدان را کاهش دهید.
۵-چای سبز قادر به حفاظت از مغز شما در دوران سالمندی است و موجب کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون میشود
چای سبز نه تنها میتواند موجب بهبود عملکرد مغز در مدت زمان کوتاهی شود، بلکه از مغز در میانسالی نیز محافظت میکند.
بیماری آلزایمر شایعترین بیماری عصبی انسان و علت اصلی زوال عقل است. بیماری پارکینسون نیز دومین بیماری شایع عصبی است که باعث مرگ سلولهای عصبی و مانع تولید دوپامین در مغز میشود.
ترکیبات «catechin» موجود در چای سبز اثرات مختلف محافظتی بر سلولهای عصبی در آزمایشهای صورت گرفته بر روی حیوانات داشته که نتیجتاً به کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون منجر شده است.
۶-چای سبز باکتری را از بین میبرد و باعث بهبود سلامت دندان و کاهش خطر ابتلا به عفونت شود
ترکیبهای موجود در چای سبز دارای اثرات بیولوژیکی زیادی است. برخی مطالعات نشان میدهد که چای سبز میتواند باکتری را از بین برده و مانع گسترش ویروسها مانند ویروس آنفولانزا در بدن شود و به طور بالقوه موجب کاهش خطر ابتلا به عفونت گردد.
استرپتوکوکوس موتانس، «Streptococcus mutans» باکتری مضر اولیه در دهان است. این باکتری باعث تشکیل پلاک و در نتیجه آن، ایجاد حفره و پوسیدگی دندان میشود.
ترکیبهای موجود در چای سبز میتواند رشد استرپتوکوک موتانس را مهار کند. مصرف چای سبز موجب بهبود بهداشت دهان و دندان و کاهش خطر پوسیدگی است. یکی دیگر از مزایای بسیار جذاب این نوشیدنی … این است که میتواند بوی بد دهان را کاهش دهد.
۷-چای سبز، خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش میدهد
دیابت نوع دو، اپیدمی چند دهه گذشته است و در حال حاضر در حدود ۳۰۰ میلیون نفر از مردم در سراسر جهان به این بیماری مبتلا هستند. این بیماری باعث بالابودن سطح قند و مقاومت بدن در مقابل انسولین شده و بدن توانایی تولید انسولین را ندارد.
مطالعات نشان میدهد که مصرف چای سبز میتواند میزان حساسیت انسولین بدن را بهبود بخشد و سطح قند خون را کاهش دهد.
با توجه به مطالعات صورت گرفته بر روی ۲۸۶ هزار و ۷۰۱ نفر به طور جداگانه، مصرف کنندگان چای سبز تا میزان ۱۸ درصد کمتر به دیابت مبتلا میشوند. در یک مطالعه بر روی افراد ژاپنی مشخص شد که کسانی که چای سبز مینوشند ۴۲ درصد کمتر از دیگران به دیابت نوع دو مبتلا میشوند.
۸- خطر ابتلا به بیماری قلب و عروق را کم میکند
بیماری قلبی عروقی و سکته مغزی، بزرگترین علل مرگ و میر در جهان است .
چای سبز میزان برخی از عوامل اصلی ایجاد این بیماری چون کلسترول، کلسترول الدیال و تری گلیسیرید را کم میکند.
بر اساس این مطالعات مصرف چای سبز باعث میشود تا افراد ۳۱ درصد فرد کمتر در معرض خطر بیماریهای قلبی عروقی قرار گیرند.
۹-کاهش وزن و ابتلا به چاقی
چای سبز با افزایش میزان سوخت و ساز در کوتاه مدت میتواند به شما کمک کند وزن خود را کم کنید. مطالعات متعدد نشان میدهد که چای سبز منجر به کاهش چربی بدن، به خصوص در ناحیه شکم میشود.
۱۰. افزایش طول عمر
بر اساس مطالعات انجام شده بر روی ۴۰ هزار و ۵۳۰ ژاپنی، کسانی که چای سبز مینوشند عمر طولانیتری دارند.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
