نخود؛ غذایی سرشار از مواد مغذی که باکتریهای روده را تغذیه میکند و عملکرد گوارش را بهبود میبخشد
نخود هزاران سال است که یکی از مواد غذایی اصلی در آشپزیهای سراسر جهان بوده است؛ از حمص خاورمیانه گرفته تا چانا ماسالای هندی و سالادهای مدیترانهای. امروزه، نخود به یکی از منابع اصلی جهانی پروتئین گیاهی تبدیل شده است. با این حال، توصیف آن صرفاً بهعنوان یک منبع پروتئین،
