مواد غذایی کپک‌زده و خوراکی‌های آلوده به فلزات سنگین به عملکرد کلیه‌ها لطمه می‌زنند.
همه می‌دانند که شب‌زنده‌داری، مصرف زیاد الکل و مصرف بی‌رویه دارو به کلیه‌ها آسیب می‌زنند. اما اگر بگویم عادت‌های به‌ظاهر بی‌ضرر یا مفیدتان هم بی‌سروصدا به کلیه‌هایتان لطمه می‌زنند، چه می‌گویید؟
بعضی از عادت‌های مضر برای کلیه‌ها کاملاً واضح هستند، اما بعضی دیگر در پسِ مواد غذایی و برنامه‌های روزمره پنهان می‌شوند. ارزیابی‌های بالینی نشان می‌دهند که خطرات پنهان به چه صورت در زندگی روزمره ما ریشه می‌دوانند.
در انتخاب غذاهای دریایی دقت کنید
یکی از بیمارانم عاشق غذاهای دریایی بود و اغلب شمشیرماهی و تن می‌خورد. پزشکان در جریان معاینات معمول متوجه افت عملکرد کلیه‌های او شدند. میزان آرسنیک موجود در نمونه ادرار او تقریباً شش برابر بیشتر از حد مجاز بود.
آرسنیک جزو فلزات سنگین و سمی است که به مرور زمان به کلیه‌ها آسیب می‌رساند، اما معمولاً در مراحل اولیه علائم خاصی ندارد. ماهی‌های شکارچی بزرگ از جمله شمشیرماهی و تن در رده‌های بالای زنجیره غذایی دریایی قرار دارند و ممکن است به جیوه و سایر فلزات سنگین و آلوده باشند. از این‌رو، زیاده‌روی در مصرف این ماهی‌ها در طولانی‌مدت باعث افزایش مواجهه با ترکیبات آلاینده خواهد شد.
برای کاهش مواجهه با فلزات سنگین باید غذاهای دریایی مختلف را در برنامه غذایی خود بگنجانید و از ماهی‌های کوچک‌تر مانند خالی‌خالی یا سانما استفاده کنید. برای خرید مکمل‌های حاوی روغن ماهی سراغ محصولاتی بروید که از ماهی‌های کوچک‌تر تهیه شده و برای حذف مواد آلاینده تصفیه شده باشند. بهتر است از محصولاتی استفاده کنید که از استانداردهای کیفی لازم برخوردار باشند.
مواد غذایی را در جای خشک نگه‌دارید و خوراکی‌های کپک‌زده را دور بریزید
بیمار دیگری داشتم که ۵۰ سالگی را رد کرده بود و هرروز قهوه تلخ می‌نوشید. یک روز دید ادرارش کف‌آلود شده و مچ پاهایش ورم کرده و به پزشک مراجعه کرد. آزمایشات نشان دادند نرخ فیلتراسیون گلومرولی او تنها ۱۰ میلی‌لیتر در دقیقه به‌ازای هر ۱٫۷۳ مترمربع از سطح بدن بود؛ عددی که از ابتلا به مرحله پنجم بیماری کلیوی مزمن حکایت داشت (نارسایی کلیه).
یکی از دلایل احتمالی علائم او به آشپزخانه‌اش مربوط می‌شد: دانه‌های قهوه مرطوب شده و کپک‌زده بودند. اگر از دانه‌های قهوه به‌درستی نگهداری نکنید، ممکن است به سموم قارچی مانند اوکراتوکسین آ آلوده شوند. این ماده با مسمومیت کلیوی و آسیب‌دیدگی لوله‌های کلیوی و دیگر اجزای کلیه ارتباط دارد.
این مسئله در مورد تمام خوراکی‌های مستعد کپک از جمله بادام و بادام‌زمینی هم صدق می‌کند. بوی نم یا خاک‌مانند می‌تواند نشانه فساد یا آلودگی احتمالی به کپک باشد. از مصرف این خوراکی‌ها خودداری کنید. بهترین کار این است که به‌اندازه نیازتان خرید کنید، از انبار کردن بیش‌از‌حد مواد غذایی پرهیز کنید و آن‌ها را در ظروف دربسته و در محیط خشک و خنک و دور از رطوبت نگه‌دارید.
نوشیدن آب و رفتن به توالت را پشت گوش نیندازید
یک کارمند ۳۵ ساله که نه سیگار می‌کشید و نه الکل مصرف می‌کرد، بعد از مشاهده خون در ادرار و تکرر ادرار در بیمارستان بستری شد. نرخ فیلتراسیون گلومرولی او تنها ۶۲ میلی‌لیتر در دقیقه به‌ازای هر ۱٫۷۳ مترمربع از سطح بدن بود که نیاز به بررسی بیشتر داشت.
علت احتمالی این مشکل در برنامه روزمره او پنهان بود. اغلب آن‌قدر درگیر کار بود که تقریباً هیچ آبی نمی‌نوشید. از قدیم عادت داشت ادرارش را نگه‌دارد. مصرف مایعات ناکافی باعث غلیظ‌شدن ادرار می‌شود و نگه‌داشتن ادرار هم به مشکلات مجاری ادراری دامن می‌زند.
این عادت‌ها در کنار هم شرایط را برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌کنند و احتمال تشکیل سنگ‌های مجاری ادراری را افزایش می‌دهند. اگر مجاری مسدود شوند، جریان ادرار مختل می‌شود که در موارد حاد به کلیه‌ها آسیب می‌رساند.
با این‌حال، دیدگاه طب سنتی چینی این است که نوشیدن آب بیشتر لزوماً بهتر نیست، زیرا آب بیش‌از‌حد به طحال و معده آسیب می‌رساند. در زمان تشنگی آب بنوشید و تا وقتی تشنه نیستید سراغ آب نروید و هرگز ادرارتان را نگه‌ندارید.
در مصرف مکمل‌های کلسیم دقت بیشتری به خرج دهید
مکمل‌ها ممکن است به‌ظاهر بی‌ضرر باشند، زیرا با حفظ و بهبود سلامتی ارتباط دارند. با این‌حال، زیاده‌روی در مصرف مکمل‌ها می‌تواند مشکل‌ساز شود.
یکی از بیمارانم مقدار زیادی مکمل کلسیم مصرف کرده و دچار لرزش دست و سردرد شده بود.
مصرف بیش‌از‌حد مکمل‌های کلسیم در بعضی از موارد باعث افزایش کلسیم خون می‌شود؛ به‌ویژه اگر عوامل دیگری هم در این وضعیت دخیل باشند. افزایش قابل‌توجه کلسیم عملکرد کلیه‌ها را مختل می‌کند و نیاز به مراقبت پزشکی دارد.
قبل از مصرف مکمل به مقدار کلسیم موجود در مواد غذایی و دیگر مکمل‌ها توجه کنید. این‌که به مکمل نیاز دارید و چه دوزی برایتان مناسب است، توسط پزشک تعیین می‌شود.
دم‌نوش گل داوودی به کاهش حرارت درونی بدن کمک می‌کند
براساس طب سنتی چینی، گل داوودی از قدیم در کاهش حرارت درونی بدن و سم‌زدایی کاربرد داشته است. تحقیقات جدید از ترکیبات زیست‌فعال گل داوودی از جمله فلاونوئیدها پرده برداشته‌اند که خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی، ضدباکتریایی و ضدویروسی دارند.
یک‌بار برای بیماری که به‌دلیل مصرف بیش‌از‌حد مکمل‌های کلسیم دچار مشکل شده بود، دم‌نوش گل داوودی تجویز کردم که باعث بهبود علائم او شد.
افرادی که به نوشیدنی‌های گیاهی و دم‌نوش‌ها علاقه‌مند هستند و منع مصرف ندارند، می‌توانند از این دم‌نوش استفاده کنند.
دم‌نوش گل داوودی
زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه
مقدار: ۲ فنجان
این دم‌نوش گیاهی ساده با دم‌کردن گل‌برگ‌های خشک گل داوودی در آب جوش تهیه می‌شود و طعم ملایم و شیرین دارد. می‌توانید آن را به‌صورت گرم بنوشید.
مواد لازم
- ۱۰ عدد گل‌برگ خشک گل داوودی
- حدود ۵۰۰ میلی‌لیتر آب جوش
طرز تهیه
- گل‌های داوودی را به‌آرامی با آب خنک و تمیز بشویید تا گردوغبار و ناخالصی‌ها پاکسازی شوند.
- گل‌ها را در ظرفی بریزید که در برابر حرارت مقاوم باشد.
- آب جوش را اضافه کنید.
- درب ظرف را بگذارید و بگذارید دم‌نوش به‌مدت ۵ دقیقه دم بکشد.
- درصورت تمایل دم‌نوش را از صافی عبور دهید و به‌صورت گرم سرو کنید.
نکته: گل‌هایی را انتخاب کنید که رنگ زرد طبیعی دارند. از خرید گل‌های سفید خودداری کنید، زیرا ممکن است برای تغییر رنگ آن‌ها از مواد سفیدکننده استفاده شده باشد. از گل‌هایی که بوی تند و زننده دارند پرهیز کنید و همیشه سراغ گل‌های داوودی ارگانیک بروید.
نقطه طب سوزنی برای تقویت کلیه‌ها
هرروز نقطه طب سوزنی فو لیو را فشار دهید تا کلیه‌های قوی‌تری داشته باشید.
براساس طب سنتی چینی، مسیرهای انرژی بدن یا همان مریدین‌ها وظیفه انتقال «چی» (انرژی حیاتی) و خون را برعهده دارند. این مسیرها اندام‌های داخلی را به سطح بدن متصل می‌کنند. نقاط مشخصی در امتداد این مسیرها وجود دارد که به نقاط طب سوزنی معروف هستند. تحریک این نقاط از طریق طب سوزنی، ماساژ و روش‌های مشابه به رفع مشکلات مربوط به اندام‌های مربوطه کمک می‌کند.
نقطه فو لیو در بخش داخلی ساق پا و سه انگشت بالاتر از قوزک داخلی و در امتداد لبه جلویی تاندون آشیل قرار دارد.
می‌توانید هرروز نقطه فو لیو را به‌مدت ۳ تا ۵ دقیقه فشار دهید. احساس درد خفیف یا کوفتگی ملایم کافی است و لازم نیست باعث ایجاد درد شدید شوید. براساس طب سنتی چینی، ماساژ منظم این نقطه به تقویت و محافظت از عملکرد کلیه‌ها، تسکین کمردرد و کاهش ورم کمک می‌کند.
محافظت از سلامت کلیه‌ها از عادت‌های روزمره شروع می‌شود
برای حفظ سلامت کلیه‌ها باید از عادت‌های ساده روزمره شروع کنید: در انتخاب مواد غذایی دقت بیشتری به خرج دهید، از مواد غذایی به‌درستی نگهداری کنید، به‌اندازه کافی مایعات بنوشید و در مصرف مکمل‌ها احتیاط کنید. باید بدانید علائم چه زمانی نیاز به معاینه پزشک دارند. انجام به‌موقع آزمایش خون، آزمایش ادرار یا مراجعه به پزشک به تشخیص مشکلاتی که با تغییر عادت‌های روزمره برطرف نمی‌شوند کمک می‌کند.
دم‌نوش‌های گیاهی و طب فشاری جای درمان بیماری‌های کلیوی را نمی‌گیرند. بیماران کلیوی، افرادی که در نوشیدن مایعات محدودیت دارند یا کسانی که به‌طور منظم دارو می‌خورند، باید قبل از استفاده از فرآورده‌های گیاهی با پزشک خود مشورت کنند.
