اینکه آب آلبالو چگونه با دیگر خوابآورهای طبیعی مانند چای بابونه، منیزیم یا شیر در یک ردیف قرار میگیرد، مشخص نیست.
در دنیایی که پر از حواسپرتی و مشغله فراوان است، خواب راحت شبانه اغلب به رویایی دستنیافتنی شباهت دارد. با وجود حجم بالای خوابآورها، نکات و ترفندهایی که ادعا میشود معجزه میکنند، پی بردن به اینکه کدام گزینه واقعاً کارساز است میتواند طاقتفرسا باشد.
آب آلبالو با خواص ضدالتهابی و سطح بالای ملاتونین، که تنظیمکننده خواب است، بهعنوان یک گزینه طبیعی برای بهبود کیفیت و مدت زمان خواب شناخته میشود. اما آیا این نوشیدنی واقعاً به درد خوابیدن میخورد یا گزینهای زودگذر است که به وعدهاش عمل نمیکند؟ اثربخشی آن در آغاز مورد تردید بود اما مطالعات اخیر نشان دادهاند که آب آلبالو میتواند روی خواب تأثیر مثبت بگذارد.
تحقیقات نوظهور درباره آب آلبالو
مطالعهای در سال ۲۰۱۰ در مجله غذای شفابخش منتشر شد که نشان میداد آب آلبالو نسبتاً روی خواب سالمندان مبتلا به بیخوابی تأثیر میگذارد و تأثیری مشابه ملاتونین و سنبل کوهی دارد؛ دو گزینهای که بیش از تمام خوابآورهای طبیعی مورد بررسی قرار گرفتهاند.
با اینحال، این مطالعه محدودیتهایی داشت. دوره درمان تنها دو هفته بود و دوز دریافتی محدوده مشخصی نداشت و بسیاری از سؤالات بیپاسخ ماندند.
پروفسور ویلفرد پیجن، از نویسندگان اصلی مطالعه، دارنده مدرک دکترای روانشناسی بالینی، استاد روانپزشکی و علوم بهداشت عمومی در مرکز پزشکی دانشگاه روچستر و مدیر آزمایشگاه تحقیقاتی خواب و فیزیولوژی اعصاب، نسبت به تاثیر آب آلبالو روی خواب ابراز تردید کرده است.
او به اپک تایمز گفت: «آلبالو و آب آلبالوی تازه در مقایسه با دیگر خوابآورهای طبیعی اندکی بهتر عمل میکنند. در مقیاس صفر تا ۱۰، یک بالاتر از صفر است.»
پیجن محدودیتهای مطالعه را تأیید کرد: «من این مطالعه را مدتها قبل انجام دادم و مطالعه بسیار کوچکی بود.»
پیجن در انسجام تحقیقات اولیه خود تردید داشت، اما مطالعات جدیدتر به شواهد بیشتری در حمایت از فواید آب آلبالو دست یافتهاند.
مطالعهای در سال ۲۰۱۸ با آزمایش چندگانه خواب- ابزاری تشخیصی در پزشکی خواب- روی ۸ داوطلب نشان داد افرادی که بیخوابی داشتند و آب آلبالو نوشیدند، بهطور متوسط با ۸۴ دقیقه افزایش در مدت زمان خوابشان مواجه شدند. بازده خواب نیز در شاخص کیفی خواب پیتزبورگ افزایش یافت.
یک تحلیل فراگیر در سال ۲۰۲۰ با بررسی اثربخشی شیوههای مختلف برای درمان بیخوابی در سالمندان با شواهد محدود نشان داد که مداخلات غیردارویی- از جمله آب آلبالو، برنامههای کاهش استرس و ذهنآگاهی، طب فشاری و طب سوزنی- در افراد تحت درمان، در مقایسه با گروهی که در فرایند درمان شرکت نداشتند، اثربخشی بیشتری دارند.
از این گذشته، مطالعهای روشمند در سال ۲۰۲۴ با تمرکز بر مداخلات غذایی برای درمان اختلالات خواب ناشی از یائسگی نشان داد که راهکارهای مشخصی مثل خوردن غذاهای سرشار از تریپتوفان و آب آلبالو میتواند خواب شما را از جهات مختلف بهبود بخشد.
اِما لینگ، متخصص تغذیه، دارنده مدرک دکترای غذا و تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، به اپک تایمز گفت: «آب آلبالو حاوی ترکیبات مفیدی مثل ملاتونین و تریپتوفان است که به افزایش مدت زمان و کیفیت خواب کمک میکنند.»
با اینکه مقدار فیتوکمیکالهای موجود در آلبالو ناچیز است، محققان در حال بررسی این مسئله هستند که آیا مصرف آلبالو میتواند به کاهش التهاب و افزایش تولید ملاتونین و سروتونین در بدن کمک کند یا خیر. یکی از دلایل بالقوه اثربخشی آلبالو، خواص ضدالتهابی آن است، چرا که التهاب در خواب شما تداخل ایجاد میکند.
او گفت: «با اینحال، اینکه آب آلبالو چگونه با دیگر خوابآورهای طبیعی مانند چای بابونه، منیزیم یا شیرموز در یک ردیف قرار میگیرد، مشخص نیست؛ زیرا هنوز مطالعات تطبیقی قابلتوجهی انجام نشده است.»
او افزود که غذاهای سرشار از تریپتوفان- مانند محصولات لبنی، مغزها، تخممرغ، غذاهای دریایی و گوشت- و همچنین غذاهای سرشار از پلیفنل مانند میوههای رنگ روشن و سبزیجات بهطور مشابه کیفیت و مدت زمان خواب را افزایش میدهند.
نکاتی درباره آلبالو
لینگ گفت که مقدار دقیق آب آلبالوی لازم برای بهبود الگوی خواب هنوز مشخص نیست. اگر میخواهید آب آلبالو را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، باید با متخصص خواب یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا مطمئن شوید که آب آلبالو برای شما بیخطر است، بویژه اگر مشکلات پزشکی دارید یا از داروهایی مانند رقیقکنندههای خون استفاده میکنید.
برخی از مطالعات نشان میدهند که نوشیدن تقریباً ۲۳۵ تا ۴۷۰ میلیلیتر آب آلبالو در روز برای خواب مفید است، اما بزرگسالان میتوانند از مقادیر کمتر- حدود ۳۰ تا ۱۲۰ میلیلیتر در روز- شروع کنند.
آلبالوی تازه فوایدی مشابه آب آلبالو دارد، اما کشف فواید آن با چالشهای بیشتری همراه است. بسته به فصل و فروشگاهی که از آن خرید میکنید، میتوانید به آلبالوی تازه، منجمد یا خشک دسترسی داشته باشید. به گفته لینگ، باید حدود یک یا دو مشت آلبالوی تازه بخورید تا از ارزش غذایی تقریباً ۲۳۵ میلیلیتر آب آلبالو بهرهمند شوید.
یک افزودنی سالم برای پشتیبانی از خواب
لینگ بر اهمیت تنوع در رژیم غذایی برای حمایت از سلامت کلی از جمله بهداشت خواب تأکید دارد، زیرا هیچ غذا یا نوشیدنی خاصی نمیتواند به تنهایی چنین نتیجهای داشته باشد.
آب آلبالو سرشار از مواد مغذی است و میتواند مکملی ارزشمند برای یک رژیم غذایی متعادل باشد. آب آلبالو نهتنها برای خواب مفید است، بلکه برای سلامت قلب و عروق، مغز و سیستم ایمنی هم سودمند است.
لینگ توصیه میکند: «خواب سالم به داشتن یک روال ثابت بستگی دارد که آب آلبالو هم میتواند جزئی از آن باشد، اما فعالیت بدنی منظم، کنترل مؤثر استرس، محدود کردن کافئین و الکل، تعدیل مدت زمان استفاده از دستگاههای دیجیتال و دیگر موارد به همین اندازه حائز اهمیت هستند.»