logo_eet

طرز تهیه مسقطی هویج

طرز تهیه مسقطی هویج (اپک‏تایمز فارسی)
طرز تهیه مسقطی هویج (اپک‏تایمز فارسی)
طرز تهیه مسقطی هویج (اپک‏تایمز فارسی)
طرز تهیه مسقطی هویج (اپک‏تایمز فارسی)

مواد لازم:

هویج: ۵۰۰گرم

شکر: ۵۰۰گرم

گلاب: ۲پیمانه

کره: ۱۵۰ گرم

آب:۶ تا۷ پیمانه

نشاسته گندم: ۱۵۰گرم

هل ساییده: ۱/۲ قاشق چای خوری

خلال پسته: به میزان لازم

خلال بادام بوداده: ۱۰۰گرم

زعفران دم کرده:۱/۴ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا هویج را با رنده‏ی ریز، رنده می‏کنیم و با ۲ پیمانه آب می‏گذاریم روی حرارت کم تا بپزد.

وقتی هویج‏ها پخت، شکر را به آن اضافه می‏کنیم.

سپس هل، گلاب، زعفران، خلال بادام و کره را به مواد اضافه می‏کنیم.

نشاسته را با ۵ پیمانه آب مخلوط و آن را خوب هم می‏زنیم تا نشاسته کاملا در آب حل شود بعد آن را از صافی خارج می‏کنیم.

در آخر نشاسته را به مواد اضافه می‏کنیم و مرتب آن را هم می زنیم تا گلوله نشود.

سپس مسقطی آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با خلال پسته تزئین می‏کنیم و به مدت چند ساعت در یخچال می‏گذاریم.

و در موقع سرو آن را به صورت دلخواه برش زده در ظرف مورد نظر می‏چینیم.

نکته:

– مسقطی با حرارت کم باید پخته شود.

– مرتب آن راهم می‏زنیم تا گلوله نشود.

– بادام پوست کنده را داخل سینی فر ریخته و آن را به مدت چند دقیقه داخل فر قرار داده تا خامی بادام گرفته شود.

اپک‌‌‏تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‌‌‏شود.

اخبار مرتبط

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *